의정부 '대대칼국수 본점' "해물 위주의 해물칼국수를 먹고 싶다면" 재료를 선택해 먹는 샤브샤브처럼 단일 재료 추가가 가능한 곳. 해물은 전복, 가리비, 조개 추가 가능하다. 식전 전복죽은 서비스로 제공된다. 꼭 버섯죽 같다. 검은깨 한 알 톡 얹어진 건 포인트. 조개류는 충분하고 전복은 전골에 더 어울릴 것 같아 산낙지(1.2), 어묵꼬치(3p)만 추가. 2000원에 세 꼬치면 괜찮은 가격인데다가 해물육수와 잘 어우러져서 어묵은 꼭 추가하길 추천한다. 배추김치는 맵찔이 기준 안 맵다. 달달하고 액젓 감칠맛이 났다. 해산물들이 하나같이 신선한데다가 비림 없이 정말 맛있다. 다만 면은 평범하다. 해물칼국수 가게들에서 흔히 보이는 면. 국물은 간간하고 후추 입자가 꽤 보인다. 고기가 들어간 해물파전과 낙지탕탕이, 오징어야채죽은 칼국수집에서 볼 수 없는 이색메뉴였는데 아쉽게도 패스 ㅠ 1인 1메뉴 주문하면 수제비사리 서비스가 자연스럽게 들어 있어 충분히 벅찼다. 큰 매장에 1인 식사 되는 점도 배려가 느껴지는데 1인 식사 시 칼국수 1인분 주문 받는 점도 메뉴판에 표시되어 있다. 13시 넘어서 가서 그런지 끓이면서 중년 여성분은 나침반 뒤집어 주시고 청년 남성분이 가리비 껍질을 다듬어 주셔서 좋았다. 여름에 오면 고기국수와 파전 먹어야겠다.

대대칼국수

경기 의정부시 호국로1298번길 23 1층