깔끔한 한 상 차림이 당겨서 편대장 영화식당 육회비빔밥으로 메뉴를 정했습니다. ​큼직한 스텐 그릇에 선홍빛 육회를 중심으로 콩나물, 당근, 적양배추 같은 채소들이 알록달록하게 둘러져 나오네요. 함께 나온 양념장 적당히 터뜨려 밥이랑 슥슥 비비는데, 육회의 찰진 감칠맛에 아삭한 야채 식감이 씹힐 때마다 제대로 살아납니다. ​중간중간 뚝배기에서 김 모락모락 나는 구수한 된장 국물 한 숟가락씩 곁들이니 목넘김도 훨씬 부드럽네요. 자극적이지 않고 재료 본연의 맛이 잘 살아있어서 마음까지 정갈해지는 만족스러운 식사였습니다.

편대장 영화식당

경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 스타필드 고양 3층