청담해물누룽지탕에서 식사를 하고 왔습니다. 뜨겁게 달궈진 뚝배기에 맑고 걸쭉한 육수와 큼직한 누룽지가 넉넉하게 담겨 나옵니다. 국물에 닿은 누룽지는 처음에는 바삭한 식감을 유지하다가 시간이 지날수록 육수를 깊게 머금어 쫀득하고 부드럽게 풀어집니다. 육수 안에는 브로콜리, 당근, 버섯을 비롯한 각종 채소와 해산물이 정갈하게 들어 있어, 전체적인 맛이 자극적이지 않고 무척 담백합니다. 재료 본연의 맛이 잘 우러나 국물이 시원하고... 더보기
청담해물 누룽지탕
경기 고양시 덕양구 화랑로 542
몬드리안에 다녀왔습니다. 주문한 과일 크루아상은 겉이 바삭한 빵 사이로 부드러운 하얀 크림이 넉넉하게 채워져 있습니다. 그 각정 과일이 가지런히 얹어져 있어 시각적인 즐거움을 먼저 전해줍니다. 한 입 베어 물면 과일의 상큼한 과즙과 고소하고 달콤한 크림이 빵과 훌륭하게 어우러져 기분 좋은 맛을 냅니다. 특히 커피 위를 가득 덮고 있는 크럼블 토핑이 인상적인데, 쌉싸름한 커피, 부드러운 크림과 함께 고소하고 바삭하게 씹히는 식... 더보기
몬드리안
경기 고양시 덕양구 고양대로 2002
정갈한 일식이 생각나 다미에 방문하여 새우텐동과 감태들기름소바를 주문해 보았습니다. 새우텐동은 먹음직스럽게 튀겨진 통통한 새우를 비롯해 단호박, 꽈리고추, 팽이버섯, 김 등 다채로운 튀김이 그릇 위를 가득 채우고 있습니다. 튀김옷이 얇고 바삭하게 살아있어 식감이 좋았으며, 함께 튀겨져 나온 온천계란을 톡 터뜨려 밥과 비벼 먹으니 고소하고 든든하게 속을 채울 수 있었습니다. 함께 제공되는 소스와 곁들여 먹으니 튀김 특유의 ... 더보기
다미
경기 고양시 덕양구 지축1로 41
정데판에서 식사를 하고 왔습니다. 1인용 쟁반에 밥과 국, 밑반찬이 철판구이가 차려져 나옵니다. 메인 요리인 고기는 뜨겁게 달궈진 철판 위에 넉넉하게 담겨 있어 식사를 마칠 때까지 온기가 유지됩니다. 철판 바닥에 듬뿍 깔린 아삭한 숙주와 담백한 두부, 반숙으로 구워진 계란프라이를 얇고 부드러운 소고기가 맛있더라구요. 한쪽에 기본으로 제공되는 깍두기와 산고추, 그리고 고추냉이를 덜어 고기 위에 살짝 얹어 먹으니 입안을... 더보기
정데판
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955
수제 버거 전문점 폴트버거에서 식사를 하고 왔습니다. 테니스 코트를 연상하게 하는 개성 있는 디자인의 붉은색 트레이에 담겨 나와, 식사 전부터 시각적인 즐거움을 전해줍니다. 주문한 버거는 폭신한 번 사이에 두툼하게 구워진 소고기 패티와 푸릇한 청상추, 토마토, 그리고 부드럽게 녹아내린 치즈가 층층이 알차게 쌓여 있습니다. 속 재료들의 신선도가 무척 좋아서 씹을수록 수제 버거 특유의 풍부하고 깊은 맛이 입안을 가득 채워줍니다... 더보기
폴트버거
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955
더 테이블 바이 아임 파인 다이닝을 방문해 식사와 함께 차분한 시간을 보내고 왔습니다. 분위기 좋은 곳에서 요리를 즐기고 싶어 주문한 모둠 메뉴는, 둥근 접시 위에 다양한 재료들이 무척 정갈하고 화려하게 플레이팅 되어 나와 시각적으로 먼저 큰 만족감을 줍니다. 접시에는 윤기가 흐르는 단새우와 눅진한 우니, 연어알이 얹어진 부드러운 관자, 그리고 붉은빛이 선명한 육사시미가 가지런히 담겨 나왔습니다 각 재료들의 선도가 무... 더보기
더테이블 바이 아임 파인 다이닝
경기 고양시 덕양구 삼송로193번길 34
비와별닭갈비에서 식사를 하고 왔습니다. 주문한 닭갈비는 커다란 철판 위에 부드러운 닭고기와 양배추, 고구마, 떡 등의 부재료가 넉넉하게 담겨 나옵니다. 양념이 너무 맵거나 자극적이지 않고 적당히 기분 좋은 달큰함이 어우러져 있어, 무난하게 즐길 수 있는 맛입니다. 고기를 어느 정도 건져 먹은 뒤 남은 양념에 밥을 볶았는데, 뜨거운 철판에 살짝 눌어붙어 고소해진 볶음밥이 식사를 든든하고 깔끔하게 마무리해 주었습니다. ... 더보기
비와별 닭갈비
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955
베질루르에 들렀습니다. 음료로 아이스 와인 밀크티를 주문했는데, 이름에 와인이 들어가지만 알코올이 있는 것은 아니고, 청포도를 연상케 하는 싱그럽고 달콤한 과일 향이 은은하게 맴도는 것이 특징입니다. 자칫 무겁고 텁텁할 수 있는 밀크티의 맛을 아이스 와인 가향이 산뜻하고 향긋하게 잡아주어 전체적인 풍미의 조화가 무척 매력적입니다. 과하게 달지 않으면서도 양이 넉넉해서 얼음과 함께 시원하게 들이켜니 걷느라 쌓인 피로... 더보기
베질루르
경기 고양시 덕양구 고양대로 1955
고양시 덕양구 흥도로에 위치한 일산게장집에서 식사를 하고 왔습니다. 매장 외관과 입구가 통유리로 깔끔하게 정돈되어 있고, 앞쪽으로 주차 공간이 넉넉히 마련되어 있어 차를 가지고 방문하기 무척 수월했습니다. 캐치앤테이블도 비치되어 있어 전체적으로 체계적이고 쾌적하게 운영되는 인상을 줍니다. 주문 후 얼마 지나지 않아 넓은 테이블이 꽉 찰 정도로 푸짐한 상차림이 준비되었습니다. 먹기 좋게 손질되어 나온 간장게장은 속살과 ... 더보기
일산 게장집
경기 고양시 덕양구 흥도로 457-33
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