청담해물누룽지탕에서 식사를 하고 왔습니다. 뜨겁게 달궈진 뚝배기에 맑고 걸쭉한 육수와 큼직한 누룽지가 넉넉하게 담겨 나옵니다. ​국물에 닿은 누룽지는 처음에는 바삭한 식감을 유지하다가 시간이 지날수록 육수를 깊게 머금어 쫀득하고 부드럽게 풀어집니다. 육수 안에는 브로콜리, 당근, 버섯을 비롯한 각종 채소와 해산물이 정갈하게 들어 있어, 전체적인 맛이 자극적이지 않고 무척 담백합니다. 재료 본연의 맛이 잘 우러나 국물이 시원하고 깔끔하게 넘어가더라구요. ​식사를 마치고 나면 속이 편안하고 든든해져서 정성스러운 보양식을 한 그릇 대접받은 듯한 기분이 듭니다. 평소 자극적인 음식에 지쳤을 때나, 부모님을 모시고 따뜻하고 정갈한 한 끼를 나누고 싶을 때 방문하기 좋은 식당입니다.

청담해물 누룽지탕

경기 고양시 덕양구 화랑로 542 1층