목욕탕 타일 포스의 식탁 및 불판의 포스는 예사롭지 않다. 청주가 자랑하는 오래된 갈비집 남들갈비. 오전 11시부터 계속 브레이크 없이 연탄 때 가며 장사하시는 곳. 노래하시는 사장님의 포스와 유명세가 하늘을 찌른다지만 또 의외로 담백하면서 감미로운 느낌의 돼갈을 원한다면 남들갈비는 최선의 선택일 듯. 서울의 연탄구이 돼갈은 기본적으로 진하고 깊은 간장맛이 베이스라 산뜻한 느낌으로 먹고 나올 수 있다. 단, 사람이 없을 때. 동행한 베프는 청주에 사는데 사람 가득찬 날 갔다가 연탄 연기로 ‘식겁’한 적이 있다고. 그만큼 청주의 명물, 청주의 자랑.

남들갈비

충북 청주시 서원구 청남로2133번길 8