한끗이 다른게 그게 매력 Mj지수 4.3 추천 메뉴 : 디너(120000) 요즘 다이어트 끝나고 스시가 땡겨서 주위분들께 15이하 스시오마카세를 추천받았는데 스시히로이&스시칸&스시만감을 추천받아 다 가보는중이다 사진 잘나오는 조명, 구도가 호감포인트 디너 찰표고와 완자 뿌리채소로 낸 육수에 찰표고와 완자를 튀겨서 청경채 차완무시 👍👍 땅콩호박 이용한 소스 차완무시에 단호박 쓴거 첨보는데 너무 맛있다 🎃 완전 취저 먹어본 차완무시 중 젤 좋았다 😖 전복, 전복내장 👍 감자로 만든 거품, 호두 감자거품이 쉐시몽 생각나고 또 이게 전복이랑 잘어울리네..? 오징어 모즈쿠라는 해초류, 토사쥬레 젤리소스 새콤해서 좋아 참돔 능성어 아구살 연근튀김, 마구로 카츠산도 👍 아귀간소스 존맛에 아구살 튀김의 적당한 간과 연근튀김의 아삭함까지,. 옥돔 👍 껍질은 튀기고, 살쪽은 구워냄 안에 청귤있음. 튀김 식감 좋아 참치등살 👍 간장에 절여서 맛없없 참치뱃살 👍👍 살살 녹는다 😭 방어 황돔&백다시마 👍👍 카스고다이 식감 무엇; 우니 애매함; 전갱이 바다장어 피칸&팥 양갱, 교꾸 👍 달달한 계란구이. 교꾸도 먹어본 데 중에 젤 맛있는 편 에스프레소 푸딩 디카페인이고 다른데였음 무난한데 정석적인 카라멜 소스 주셨을 텐데 만감은 에스프레소로 비틀고 또 그걸 잘하셔서 좋았다 호지 아이스크림 호지차맛 진하다. 아이스크림 식감 자체는 젤라또 집이랑 비교하면 아쉬울 수 밖에 없지만 스시오마카세에서 먹은 후식 아이스크림 중에서 맛이 제일 진해서 누가봐도 나야 호지 스러운 느낌이 좋았다. 전체적으로 맛이 진해서 좋고, 스시보단 가이세키나 디저트류의 한끗이 다른 참신함, 또 그 한끗을 튀는 선에서 그치는 것이 아니라 맛으로 소화해내는 능력까지 높게 보나 스시자체의 전체적인 퀄리티는 앞서 방문한 스시히로이보다 아쉬워서 장단이 명확한 업장이라 생각한다. 헌데 나는 단점보단 장점이 더 와닿아서 종종 재방할 듯!

만감

서울 동대문구 답십리로 239-17 1층