여기 무화과크림치즈 취향 좀 갈리겠는데? 물론 난 호 Mj지수 3.8 앙버터와 꿀바게트가 유명한 서촌 하이버. 생긴지 꽤나 된거 같은데, 난 오늘 처음 알았고, 빵 예약이 가능하다고해서 바로 방문하였다. 꿀바게트가 시그니처 메뉴라서 궁금했는데, 질깃할랑말랑한 빵 식감에 꿀이 은은하게 발려있어, 슴슴한게 계속 들어간다. 역시 은근 시그니처메뉴는 자극적인 맛이 아니라 이런 슴슴한게 질리지 않아서 더 좋을 듯? 무화과크림치즈 평이 좋아서 사봤는데, 본인에게 무화과크림치즈는 <소울브레드>만 취급하지만, 여기도 다른 느낌으로 나쁘지 않았다. 왜냐면 건무화과맛이 거의 안나고, 요거트 맛에 가까운 시원한 요맘떼 맛이기 때문! 빵도 꿀바게트 빵보다 부드럽고 퐁신해서 훨씬 내스타일이었다. 헌데 시그니처빵인 앙버터도 무화과크림치즈와 같은 빵이라는데, 약간 앙버터가 질깃질깃한 바게트가 어울리다고 생각하는 사람에겐 약간 언밸런스하다 생각할듯? 아 물론 커피는 평범하다

하이버

서울 종로구 옥인6길 2 1층