대전 현지인들은 성심당 말고 콜마르 갑니다 Mj지수 4 추천 메뉴 : 끼리바나나, 모카빵, 고구마식빵 대전 한두번 가는 사람이야 성심당 줄서서 먹지, 여러번 가다보면 성심당과 견주는 퀄리티에 줄안서는 동네 빵집을 찾게 된다. 그러한 빵집의 대표주자가 콜마르브레드와 슬로우브레드! 콜마르브레드의 재밌는 점 중 하나가 다양한 수상경력인데 2015 아시아 탑 파티세, 독일에푸쿠르트 제빵대회 은상, 2019 프랑스리옹제빵올림픽 국가대표, siba 서울국제빵경연대회 설탕공예동상, 끼리크림치즈대회대상 등 나열하기도 힘들 정도이다. 끼리바나나👍 제일 마지막에 먹었는데도 인상적이었던 빵! 말린바나나를 빵에 쓰는걸 처음봐서 그게 과연 어울릴까 갸우뚱하며 먹었는데, 완전 킥이다. 크림치즈의 부드러움과 말린 바나나의 바삭함의 케미가 훌륭하다. 이게 왜 콜마르브레드의 대표메뉴인지 알겠네! 단호박바게트 빵을 사는데, 같이 먹으라고 어니언크림치즈를 주는 인심 무엇..? 단호박이 맛있는대신 빵부분이 많이 심심한데, 그때 딱 피자꼬다리를 갈릭디핑에 찍어먹듯, 어니언크림치즈에 찍어먹으니까 별미다 ㅋㅋ 허나 바게트 자체는 많이 아쉬운편 쑥떡방 떡이 거의없는데..? 선넘었지.. 이런 류의 쑥떡빵은 만동제과가 압승 모카빵 👍 기존의 모카빵 속에 고구마를 양껏 넣어서 되게 풍족한 맛이다. 개인적으로 모카빵에 들어가는 미끄덩한 버터크림을 엄청 싫어하는 편이라, 고구마와의 조합에 더 손을 들어주게된다 고구마식빵👍 고구마가 진짜 실하게 들어있고, 식빵결도 준수하다. 이거 진짜 혜자네! 빵들이 엄청난 수상경력에 걸맞는 고퀄리티는 아니지만, 전체적으로 혜자스럽고, 추천빵들도 좋았어서, 성심당이 질리거나 엄청난 웨이팅이 부담스러운 분들에게 추천!

콜마르 브레드

대전 유성구 어은로 52 엘리트독서실 1층