빵또파 Mj지수 4.5 추천 메뉴 : 콜롬비아 엘디비서 마이크로닷 네추럴(8500), 흰팥몽블랑(8800), 초코칩쿠키(4000) 콜롬비아 엘디비서 마이크로닷 네추럴 날이 추워 얼죽아마저 따아를 시킬수 밖에 없었다. 따뜻하게 마시는데도 부담스럽지않게 산미가 치고들어와서 좋았다 올해 대구 두번 방문해서 두번다 들린 딥다이브카페에 딸기퐁듀블렌딩도 들여오신걸보면, 디저트뿐만 아니라 커피에도 진심이신 사장님… 흰팥몽블랑(흰팥(동부콩)앙금 럼헤이즐넛타르트 수제밤크림 수제밤페이스트 오트샹티) 내가 먹어본 몽블랑 중 제일 독특하다. 팥과 밤앙금이 묘하게 어울리고, 타르트지도 갈레트브루통 느낌이라 다같이 먹을때 조화로워서 신기했다. 머랭 또한 내가 여태 먹어본 파이프 머랭디저트 중 제일 나았다. 약간 쌀과자st 제일 신기한건 오트샹티크림인데, 더블비얀코 샤베트맛이나는 크림인데, 이게 밤과 팥의 무거운 맛을 잡아줘 끝까지 큰 거부감없이 몽블랑을 즐기게 해준다. 사장님께 오트샹티크림에 따로 뭘 넣으신거냐 여쭤보니, 따로 넣은건 없고 그냥 시제로 나오는 오트샹티크림이라하셨다. 묘한 산미가 느껴졌는데, 이게 레몬즙도 안넣은 오트만의 산미라니! 초코칩쿠키 여태 파이프에서 먹은 쿠키 중 제일 맛있었다. 가운데 초코가 약간 짭짤해서 아주 취향저격이었다 여태 파이프에서 먹어서 내 입맛에 맞지 않던 메뉴가 쿠키랑 몽블랑이었는데, 이젠 그마저도 잘하네..

카페 파이프

서울 동작구 사당로30길 36 1층