화정 도서관 옆 부지에 한참 공사하는 것만 봤는데 어느새 엄청나게 큰 빽다방 빵연구소가 생겼더라고요! 빽다방에서 음료 마셔본 적이 없어 블루베리 타르트(4,700원) 주문하는 김에 노말한 소프트, 미숫가루도 시켜봤습니다. 가격 대비 양만큼은 인정해요. 주말 저녁 즈음 방문했을 때엔 빵이 진열되어 있는 1층 매장은 굉장히 혼잡했어요. 빵은 구워져서 나오자마자 동나더라구요. 아직 스탭 분들이 능숙하신 것 같진 않았어요. 2층은 아주 넓고, 테라스 좌석이 있어요. 1층에서 2층으로 이동하는 엘리베이터도 있고, 넓은 테이블 좌석도 있어서 가족 단위 방문하기 좋아 보였습니다. DT점이고 위치가 있어서 차량 방문하기도 편할 것 같아요. 음료나 디저트 먹을 목적으로 재방문할 의사는 없지만, 도서관 옆이니 책 빌려 기분 전환하러 가기는 좋을지도 모르겠다는 생각을 해봅니다.

빽다방 빵연구소

경기 고양시 덕양구 충장로 285 1,2층