<커피와 디저트 전부 완벽한 카페> 대전 중앙로역 앞 스페셜티 카페 커닝 대흥점. 성심당 본점이나 케익부띠끄를 방문할 때 자주 애용하는 곳이다. 최근 주문한 메뉴는 케냐 카빙가라 AA (ICE) 마시자마자 진한 농도로 딸기향이 퍼져서 가향인 줄 알았는데 다시 보니 워시드란다. 요즘 원두 이름으로 장난치는 게 한두 번이 아니긴 하다만, 이건 장난 수준이 아니고 여기저기 찾아봐도 풀 워시드다. 아니, 이게 진짜 워시드에서 나오는 향미라고? 자몽, 파인애플은 둘째치고 푸릇한 열대과일 향미가 폭발한다. 후미에 메이플 시럽의 단맛이 진하게 섞여 흡사 딸기까지 연상되는데, 이것 때문에 가향 같은 느낌이 드는 듯. 요즘 가향도 되게 잘 나와서 부자연스럽게 치고 나오는 향미가 좀 덜한데, 얘는 워시드면서 가향과 큰 차이가 없을 정도로 향미가 진하고 선명하다. 와중에 워시드다운 끝의 클리어함은 유지하고 있어서 커피의 완성도가 끝장난다. 처음 먹어보는 원두라서 아직도 가향 아닌가 싶은 의구심이 드는데... 솔직히 찾아봐도 잘 모르겠다. 정말 순수 워시드라면 오랜만에 필터커피로 귀한 경험을 한 셈이다. 예전에 방문했을 때도 커피 퀄리티가 좋긴 했지만 이 정도는 아니었는데, 날이 갈수록 맛이 좋아지는 듯. 케이크도 완성도가 매우 높아서 웬만하면 커피와 곁들이는 걸 추천한다. 사실 대전에서 디저트 파는데 별로인 곳 찾기가 더 힘들기도 하고... 솔직히 서울에 내로라하는 몇몇 디저트 가게가 대전에선 평균 수준이라 그냥 믿고 먹어도 된다. 애초에 꼭 성심당이 아니라도 스페셜티 커피를 좋아한다면 멀리서 찾아올만한 곳이다. 원두 라인업도 다양하고, 수준 높은 디저트까지 같이 즐길 수 있고, 내부 분위기까지 힙하고 감각적이다. 카페에서 키우는 시바견이 미치도록 귀여운 건 덤.

커닝

대전 중구 중앙로 132 1층