광명 투어 첫 번째 스팟은 찹쌀 막걸리를 직접 빚는다는 진미보쌈. 다른 것 볼 필요도 없이 보쌈에 막걸리 하나를 주문하니 들통 밑바닥까지 탈탈 털어서 주전자 가득 담아 주시더라구요. 그런데 막걸리가 과발효된 것인지.. 산미가 강하게 느껴졌어요. 포도에 가까운 신맛이 나고 달달한 맛은 적고 탄산도 적었구요. 찹쌀을 썼다 해서 당연히 아주 달달할 것으로 예상했던지라 사장님께 여쭤보려 했으나 옆 테이블 선생님들과의 급 대화가 길어지면서 타이밍을 놓쳐버렸습니다ㅠ 하지만 후회는 없어요, 선생님들께서 술값을 다 내주셨기 때문에!👍 보쌈은 대체로 평범했어요. 집에서 만든 것 같은 비주얼에 김치는 달달하고 고기도 무난했구요. 육전이나 홍어무침도 궁금했지만 다음을 기약합니다:)

진미보쌈

경기 광명시 광명로918번길 10-1