서울
가끔 교대 쪽에서 근무하게 되는 날이면 오늘 점심은 오리를 먹었음 좋겠다 생각이 드는 곳입니다. 매번 갈 때마다 나이 지긋한 분들이 모임을 하고 있어서 더욱 믿음이 가고 심지어 홀 안에 버섯방!이라고 버섯 냉장고가 따로 있는 것도 좋구요. 점심에 방문하면 대부분 주물럭+뼈탕 세트로 많이 먹구요. 뜨끈한 구운계란 먹고 있으면 빠르게 차려집니다. 오리뼈탕은 들깻가루랑 깻잎이 한가득 들어가서 향이 좋은데 남도의 오리탕처럼 걸쭉하진 ... 더보기
교대 오리사냥
서울 서초구 서초대로46길 106
기존 17도 생약주를 포트와인 캐스크에 숙성한 제품입니다. 컬러는 살짝 탁해서 투명도가 낮아졌고 약재나 후추 같은 뉘앙스가 올라오더라구요. 맛은 살짝 드라이해졌고 우디함도 있긴 한데 그렇게 잘 붙는 느낌은 아니었습니다. 그냥 아주 약간의 복합성이 늘어난 느낌? 온더락으로 마셨을 땐 산미가 상승하면서 살짝쿵 와인의 캐릭터도 보여주네요. 약/청주도 오크 숙성 제품이 출시되는 새로운 시도는 무척 반갑지만 아직은 갈 길이 멀어보여요.... 더보기
동진강 포트캐스크
메이커 없음
워낙에 부드러운 제머슨이니 꿀떡꿀떡 넘어가는 건 기본인데 약간의 호피한 터치가 느껴집니다. 제임슨도 이런저런 에디션이 많은데 좀 더 다양하게 출시가 되었음 좋겠네요!
제임슨 스타우트 에디션
메이커 없음