서울
지난 여름에 프라이빗 투어로 방문했던 지평양조장! 지평막걸리가 시작된 곳은 현재 전시공간으로 이용되고 있습니다. 공간을 한 바퀴 돌며 막걸리의 제조과정에 대해 설명을 들을 수 있구요. 작은 굴뚝과 높은 지붕, 오동나무 상자 등 이곳에 있는 모든 것들이 술을 만들 때 어떤 영향을 주는지도 들을 수 있었네요. 시음주로 일반 지평 쪽 라인업과 살짝 프리미엄으로 나오는 지평 탁주, 지평 부의 등을 맛보았는데 제품마다 확실히 다른 맛을... 더보기
지평양조장
경기 양평군 지평면 지평의병로62번길 25
홀에서 풍기는 콤콤한 냄새와 사실상 오픈 주방에서 끓고 있는 뚝배기들을 보며 기대감이 상승, 맛나게 먹고 왔습니다-! 순대국이라면 기본적인 돼지의 향이 좀 있어야 생각하는데 조리 과정 마지막에 넣는 깻순이랑 아주 잘 어울리네요. 그냥 깻잎이 아닌 것이 키포인트ㅋㅋ 국물 간은 보통보다 살짝 세서 밥을 말면 딱 맞았습니다. 순대는 큼직하긴 한데 내용물이 뭔가 아쉬운 느낌이네요. 마침 축구보러 오신 전북 팬들이 ‘요게 맛있어..?’... 더보기
순대일번지
서울 마포구 월드컵로 117