청담동에 위치한 박민재 셰프님의 프렌치 "보트르메종". 미슐랭 원스타 레스토랑. 당신의 집이라는 뜻이라고 해요. 생일선물로 다녀왔어요!! 섬세하고 화려한 플레이팅, 무게감 있는 맛, 편안한 분위기의 삼중주. 최고 : P '디너코스'. 디너 단일 10 코스. 9가지 아무즈부쉬, 전채요리, 관자, 푸아그라, 닭가슴살, 메인으로는 안심, 그리고 두 가지 디저트. 단연 최고는 셰프님의 시그니쳐 메뉴라고 하신 푸아그라. 와 이렇게 맛있는 푸아그라 처음이었어요. 겉은 아주 빠삭하게 팬프라잉 되어있는데 속은 세상 촉촉하고 부드러워요. 포트와인 소스와도 잘 어울렸는데 위에 있는 사과 가니쉬가 정말 최고. 한 입, 한 입 마다 다양한 행복을 느낄 수 있었던 디쉬네요. 메인이었던 안심 역시 완벽했어요. 프렌치 코스 먹다보면 화려한 전채요리에 밀려 메인이 힘을 못쓸 때가 있는데 여기 안심은 정말 맛있었어요ㅋㅋ 아니 스테이크하우스보다 맛있으면 어떡해요!? 재미있게도 여기 시그니쳐는 <수플레>. 그래서인지 수플레가 두 번 나오는데 첫번째는 마지막 아무즈부쉬로 트러플 치즈 수플레. 그리고 두번째는 코스의 마지막 디저트로 바닐라 수플레. 기대 이상으로 맛있고 재미있었어요. 보트르메종 하면 따른 건 잊어도 수플레는 생각날 것 같아요!! 아 그리고 여기 빵이 정말, 정말 맛있어요ㅋㅋ 호밀빵이랑 브리오쉬 빵 나오는데 진짜 너무 맛있게 먹었다ㅋㅋ 아니 베이커리보다 맛있으면 어떡해요!? 분위기도 최고. 고급 프렌치 레스토랑인데도 뭔가 편안한 느낌의 분위기가 신기하고 좋았어요. 매니저분들도 음식 설명 친절하게 잘 해주셔서 좋았어요. 나갈 때는 셰프님께서도 직접 나와 인사해주시네요!!

보트르메종

서울 강남구 도산대로 420 청담스퀘어 2층