오사카 미슐랭 원스타 라쿠신에서 갓포요리를 하던 셰프님의 조용한 업장. 갓포요리를 오마카세로 맛볼 수 있는데 매달 코스는 변해요! 무더위에 '보양코스'가 반가워서 바로 다녀왔어요. '너의 이름은' 에 등장하는 인연을 묶는다는 의미의 그릇 무수비에 담긴 음식을 시작으로 5만원 갓성비의 코스가 차례로 나와줬어요. 실제로 남는 것이 없다는데 대신 바틀로 주류 주문해서 먹어줍니다. 단새우, 관자, 다시마, 순채나물, 레몬젤리로 입맛을 돋구고, 일식의 꽃 제철음식으로 만든 핫슨이 서빙되어요. 두부, 나또소고기볶음, 저온으로 5시간 조리한 홍감자, 보라우니, 수삼 등 제철 재료만 나열해도 건강한 느낌이 들어요. 잿방어, 참치,  농어, 청어로 술맛 돌아서 술이 쭉쭉 들어갑니다 ~~

식구

서울 은평구 진흥로11길 6 1층