“너가 잘하는 집을 안가봐서 그래” 라는 전설 속 잘하는 집이다. 대부분 코다리를 처음 접하는 것은 대량조리라는 명분아래에서 무참히 망쳐진 코다리 강정이나 찜일 것 이다. 하지만 제대로 된 코다리찜을 먹어본 사람들은 이들에게 코다리를 추천하지만 코다리에게 당한 트라우마에 의해 한사코 거절하지만 추천하다보면 반드시 잘하는 집을 안가봐서 그래 라는 말을 뱉고야 만다. 이집이 바로 잘하는 집이다. 포장의 경우 뼈를 분리해주지 않지만 가서 먹으면 척추뼈정도는 분리해 거진 순살에 가깝게 손질을 해준다. 반쯤 마른 생선에서 나온 농축된 감칠맛이 매콤한 소스에 묻어 나온다. 김에 뜨거운 밥 잘 발라진 코다리를 얹고 양념에 찍어먹는 다면 감탄이 나오는 맛이다. 맛의 결이 한입의 임펙트를 주는 푸아그라 같은 음식은 먹다보면 피로해져 질리지만 먹을때마다 기대값을 충족 시켜주고 피로해지지 않아 한없이 먹을 수 있는 그런 맛이다. 옆의 작은 가게로 시작해 현재 건물을 올린 가게다. 자본 시장에서 코다리를 팔아 하나의 가게에서만 발생한 수입으로 건물을 지을 정도라면 이보다 확실한 맛의 보증이 따로 있을까 싶다. 차로 30분거리 정도라면 찾아와 먹을 만 하다.

어부네 코다리조림

경기 군포시 용호1로2번길 17 1층