백반기행 @bob_tour

추천해요

3년

천안 산업단지로 가는 길목, 어느 고깃집을 찾았다. 한우 암소를 전문으로 하는 집인데, 우리가 이곳을 찾은 목적은 따로 있다. 바로 매주 수요일 점심시간, 120~150그릇을 한정으로 판매하는 갈비탕! 초정 한우 암소 1++ 고기만을 사용한다는데, 한결 같은 맛을 유지하기 위해 판매량을 늘리지 않는단다. 이토록 어려운 기회로만 맛볼 수 있는 한그릇인데- 아, 정말이지. 그럴 가치가 있더라. 한 술 첫입을 뜨자마자, 이 곳이 아니면 평생 이렇게 고소한 갈비탕은 먹어보지 못했을 것만 같다는 생각이 든다. 앞으로 이 집의 갈비탕이 생각나 다른 곳의 갈비탕은 아쉬울 것만 같다. 갈비탕의 정점, 바로 이곳 천안에서 찍었다. 57화 - 머물고 싶은 맛! 천안 밥상

소우리 생고기집

충남 천안시 서북구 성거읍 봉주로 258 소우리생고기집 1층

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