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백반기행

🍚소박하지만 확실한 동네밥상🍚 손때 가득한 수첩 속, 추억의 맛으로 각인된 숨은 맛집을 찾아 떠나는 식객의 여정
TV조선

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백반기행

추천해요

1년

동해역 근처 42년 전통의 돼지갈비 집으로, 양념에 재운 갈비에 육수를 들입다 붓는 물갈비다. 칼칼한 고추씨로 육수를 만들어 육수째 끓여 조려가며 먹는 맛으로, 단맛 뒤의 은은하게 매운맛이 별미다. 동해의 해산물을 맛보고, 물갈비를 먹는 걸 추천. 111회 여름엔 동해다! 동해 바다 밥상 (2021.7.9 방송)

삼송갈비

강원 동해시 송정로 39

백반기행

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1년

수족관 없이 50년 전통의 맛을 이어온 곳으로, 모듬회를 많이 먹는다. 수족관이 없는 이유는 부둣가에서 바로 배달받는 산지 공급 시스템을 이용하기 때문이라고. 모둠회의 해산물이 모두 찰지게 달다. 시골장으로 만든 물회에는 살얼음 육수를 취향껏 부어 먹는데, 그 맛이 좋다. 111회 여름엔 동해다! 동해 바다 밥상 (2021.7.9 방송)

부흥횟집

강원 동해시 일출로 93

백반기행

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1년

곰치로 유명한 동네로, 곰치는 두 종류가 있는데 겨울이 제철인 곰치는 남해안 물메기이고, 여름이 제철인 곰치는 동해안 미거지라고 한다. 곰치국은 김치와 곰치만 넣어 끓이는데, 비린내가 없어 어부들이 쓰린 속을 달래기 위해 해장국으로 많이 먹었다고 한다. 깊고 시원한 맛이 전혀 비리지 않다. 111회 여름엔 동해다! 동해 바다 밥상 (2021.7.9 방송)

동해바다 곰치국

강원 동해시 일출로 179

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1년

정선 출신 주인장이 어머니가 해주시던 그대로 차려내는 식당이다. 주인장이 솜씨를 부려 차려낸 첫 번째 음식은 겨울에 직접 칡을 갈아 만들었다는 칡부침. 3가지 종류의 칡가루를 비율대로 섞어 만들어 쫄깃하고, 쌉싸래한 맛이 매력적이다. 정선 갓을 넣어 만든 칡전병도 독특한 맛으로, 소금에 절여 고추가루 양념에 먹는 것이 강원도 방식으로 칡부침과 어울린다. 감자옹심이는 순수하고 담백한 맛이다. 주문하고 20분은 기다려야 하지만... 더보기

시골

강원 동해시 지양길 9

백반기행

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1년

산아래 일명 불광동 나훈아라 불리는 사장님이 매일 아침 두부를 만든다. 주인장 추천은 두부의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 순두부. 구수한 맛이 일품이다. 6시간 동안 은은하게 우려낸 육수로 만든다는 두부황태전골은 시원한 맛이 돋보인다. 북한산 불광사 코스를 간다면 하산길에 꼭 들릴 곳. 110회 맛있는 산행! 북한산 밥상 (2021.7.2 방송)

오두리두부

서울 은평구 불광로18길 10-2

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1년

북한산 하산길에 있는 등산객들의 참새방앗간으로, 추억의 연탄불 소금구이를 파는 집이다. 고기는 사장님이 구워주기 때문에 함부로 건드리면 혼이 난다. 돼지목살을 두툼하게 잘라 연탄불에 구워 내는데, 냉면은 없지만 후식으로 국수를 공짜로 말아주기도 한다. 110회 맛있는 산행! 북한산 밥상 (2021.7.2 방송)

와우 양철통 소금구이

서울 은평구 연서로34길 23

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1년

북한산을 병풍으로 두르고 있는 은평구에서 전통 산둥식 만두를 맛볼 수 있는 곳이다. 샐러리 물만두, 새우 찐만두, 고추군만두 등 만두의 크기와 소까지 모두 넉넉하고, 피도 도톰하다. 산둥에선 밀을 주식으로 하기 때문에 만두로 식사를 할 수 있을 정도로 피가 두꺼운 것이 특징. 가지고기튀김도 인기 메뉴다. 경주에서 부모님이 직접 담근 춘장을 사용한다는 산동짜장면은 캐러멜 소스를 넣지 않아 일반 짜장보다 색이 연하고 된장과 비슷... 더보기

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

북한산 탐방이라면 가장 먼저 떠오르는 백운대 코스. 백운대 코스 초입에 있어 등산객은 물론 지역 주민들에게도 인기인 집으로, 원효봉이 훤히 보이는 이 집은 감자를 채를 쳐 부친 감자전이 유명하다. 대표 메뉴는 코다리구이와 청국장 찌개. 코다리구이는 코다리를 바삭하게 튀기듯 구워 양념을 윗면에만 발라 누구나 좋아할 맛이다. 청국장은 솔잎을 넣고 띄워 쿰쿰한 냄새가 적다. 110회 맛있는 산행! 북한산 밥상 (2021.7.2... 더보기

산들애 건강밥상

서울 은평구 대서문길 43-16

백반기행

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1년

밀양 사람들이 소울푸드 돼지국밥! 돼지 머리뼈와 사태로 국물을 내 누린내 없이 깔끔한 국물이 인상적이다. 고기가 두툼해 주인장의 인심이 느껴진다.  109회 청정하다! 영남 알프스 밀양 밥상 (2021.6.25 방송)

제일식당

경남 밀양시 하남읍 수산중앙로 41

백반기행

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1년

밀양 아리라시장 초입의 130년 고택을 사용하는 갈빗집이다. 주인장이 직접 만든 화롯대가 인상적인데, 한옥의 미를 살리기 위해 연기 후드도 설치하지 못했다고. 고기 맛을 살리기 위해 소는 간단하게, 돼지는 고추씨를 끓인 물로 양념해 아주 인상적이다. 주인장이 화가로 활동하기도 해 멋진 그림도 볼 수 있다.  109회 청정하다! 영남 알프스 밀양 밥상 (2021.6.25 방송)

향촌갈비

경남 밀양시 내일상가1길 10

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