정선 출신 주인장이 어머니가 해주시던 그대로 차려내는 식당이다. 주인장이 솜씨를 부려 차려낸 첫 번째 음식은 겨울에 직접 칡을 갈아 만들었다는 칡부침. 3가지 종류의 칡가루를 비율대로 섞어 만들어 쫄깃하고, 쌉싸래한 맛이 매력적이다. 정선 갓을 넣어 만든 칡전병도 독특한 맛으로, 소금에 절여 고추가루 양념에 먹는 것이 강원도 방식으로 칡부침과 어울린다. 감자옹심이는 순수하고 담백한 맛이다. 주문하고 20분은 기다려야 하지만... 더보기
시골
강원 동해시 지양길 9
북한산을 병풍으로 두르고 있는 은평구에서 전통 산둥식 만두를 맛볼 수 있는 곳이다. 샐러리 물만두, 새우 찐만두, 고추군만두 등 만두의 크기와 소까지 모두 넉넉하고, 피도 도톰하다. 산둥에선 밀을 주식으로 하기 때문에 만두로 식사를 할 수 있을 정도로 피가 두꺼운 것이 특징. 가지고기튀김도 인기 메뉴다. 경주에서 부모님이 직접 담근 춘장을 사용한다는 산동짜장면은 캐러멜 소스를 넣지 않아 일반 짜장보다 색이 연하고 된장과 비슷... 더보기
마마수제만두
서울 은평구 증산로 397
북한산 탐방이라면 가장 먼저 떠오르는 백운대 코스. 백운대 코스 초입에 있어 등산객은 물론 지역 주민들에게도 인기인 집으로, 원효봉이 훤히 보이는 이 집은 감자를 채를 쳐 부친 감자전이 유명하다. 대표 메뉴는 코다리구이와 청국장 찌개. 코다리구이는 코다리를 바삭하게 튀기듯 구워 양념을 윗면에만 발라 누구나 좋아할 맛이다. 청국장은 솔잎을 넣고 띄워 쿰쿰한 냄새가 적다. 110회 맛있는 산행! 북한산 밥상 (2021.7.2... 더보기
산들애 건강밥상
서울 은평구 대서문길 43-16