표고버섯, 키조개관자, 한우 3가지 특산물을 이용한 장흥삼합을 맛볼 수 있는 곳이다. 세 재료 각각도 좋지만, 곁들여 먹으니 그 맛이 더욱 좋다. 이 집은 특이하게도 한우는 주인장이 개발한 불판에 굽고 버섯과 키조개는 데쳐 먹는 형태인데, 각 재료를 알맞게 익힐 수 있어 좋다. 장흥삼합의 독특한 매력. 134회 남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상 (2021.12.17 방송)
만나 숯불갈비
전남 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 4
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20년 가까이 장흥에서 사랑받은 주꾸미 식당이다. 주꾸미회를 묵은지와 된장양념장에 맛볼 수 있는 곳인데, 낯선 조합이지만 조화가 좋다. 주꾸미볶음은 달지만 남녀노소 즐길 수 있는 맛이다. 겨울에 맛보는 주꾸미의 매력! 134회 남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상 (2021.12.17 방송)
삭금쭈꾸미
전남 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 14
득량만 갯벌이 키워낸 굴이 유명한 장흥 남포마을에서 굴이 나는 철에만 운영한다는 식당이 있다. 이곳에서는 화덕에 참나무 장작을 때서 자연산 굴을 구워먹을 수 있다. 자연산 굴과 향긋한 장작 향이 잘 어우러져, 늘 먹던 굴과는 색다른 맛! 134회 남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상 (2021.12.17 방송)
남포수산
전남 장흥군 용산면 접정남포로 763-96
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장흥 노력항 앞에 간판 없이 운영하는 작은 백반집이다. 매일 아침 노력항 앞바다에서 잡은 싱싱한 해산물을 내어주는데, 그날그날 물건에 따라 구성이 달라진다고. 간장게장, 새우장, 군소, 문어숙회 등 14가지 반찬을 저렴하게 맛볼 수 있어 감동적인 한 상. 134회 남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상 (2021.12.17 방송)
본전식당
전남 장흥군 회진면 노력도2길 1-1
제천 사람들의 일상에서 자연스럽게 찾는다는 고깃집이다. 그런데 주방에서 가지를 통째로 튀기는 것이 심상치 않다. 등장한 기본찬은 중국 요릿집에서 보던 가지튀김, 잡채, 전, 돼지껍데기볶음 등으로 구성이 알차다. 돼지뒷목살과 갈매기살로 구성된 돼지모둠 또한 고소하고 쫄깃하게 구워져 맛이 훌륭하다. 고기에서 내공이 느껴지는 집. 133회 화끈하다~! 제천 보약 밥상 (2021.12.10 방송)
석이네 숯불구이
충북 제천시 의림대로31길 16
제천에서 소문이 자자한 맛집이다. 메뉴는 닭고기와 칼국수, 만두를 넣고 고춧가루를 넣어 끓여낸 ‘닭칼만'. 고춧가루가 왕창 들어가 매운맛이 화끈하다. 매운맛이 온몸을 관통하는 사이에도, 자꾸만 당기는 마력이 있는 음식. 133회 화끈하다~! 제천 보약 밥상 (2021.12.10 방송)
의림 만두국
충북 제천시 명륜로6길 7
120년이 넘어 세월이 느껴지는 고택에서 운영하는 식당이다. 주문 즉시 밥을 지어 준비하는 사이, 등장한 기본찬은 산나물로 가득하다. 나물 하나하나에 각기 다른 향과 맛이 예사롭지 않다. 여기에 압력솥으로 갓 지은 영양 잡곡밥, 들기름 뿌린 소고기구이, 칼칼한 오징어찌개까지 푸짐한 한 상! 133회 화끈하다~! 제천 보약 밥상 (2021.12.10 방송)
대추나무집
충북 제천시 의병대로12길 15
종로 좁은 골목에 위치한 40년 내공의 노포. 칼국수, 보쌈, 굴무침이라는 단출한 메뉴지만 그 맛이 굉장하다. 목살을 사용한 수육의 고소한 맛이 갓 만든 김치와 잘 어울린다. 여기에 미나리를 썰어넣은 굴무침은 수준급. 아침 일찍 끓인 육수에 바지락과 김가루가 푸짐히 올라간 칼국수 또한 칼칼한 맛이 좋다. 132회 대통령 후보 대선 밥상 (2021.12.3 방송)
충무칼국수
서울 종로구 창경궁로 123-5
오랜 가게들이 즐비한 을지로의 맛있는 가맥집에서 먹는 백반 한 끼. 반찬의 구성이 제철 산과 바다를 아울러 수준급이다. 산골에서 직접 뜯은 냉이나물이라 향과 식감이 살아있다. 양지머리와 무가 잔뜩 들어간 뭇국에서는 주인장의 내공이 느껴진다. 132회 대통령 후보 대선 밥상 (2021.12.3 방송)
나드리식품
서울 중구 을지로33길 38
저렴한 가격에 연탄파불고기를 배불리 먹을 수 있는 고깃집이다. 연탄파불고기에는 파가 두툼히 올라가 있는데, 연탄불 향에 파 향까지 더해져 근사한 맛이다. 특히 찍어 먹는 간장 소스는 감칠맛이 대단해 마약이라는 별칭도 붙어 있다고. 소스에 밥을 비벼 먹으면 어린이들도 반할 맛이다. 131회 반전 매력! 옹골찬 구리 밥상 (2021.11.26 방송)
돌다리집
경기 구리시 경춘로248번길 17
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TV조선
