백반기행 @bob_tour

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2년

호남평야가 드넓게 펼쳐져 논도 많고 우렁이도 참 많은 정읍. 정읍 사람들은 물론 내장산을 방문한 관광객들까지 찾는다는 우렁 쌈밥 식당을 찾았다. 1인분에 10,000원. 우렁이 쌈밥 정식 한 상에 상 가득 입맛 돋우는 반찬들이 놓인다. 주인공은 단연 우렁이 쌈장! 삶은 우렁이에 버섯, 쌈장, 곡물가루와 파를 아낌없이 넣어 자작하게 끓여냈다. 청국장에 우렁이를 넣은 우렁이 청국장 역시 그 구수함으로는 뒤지지 않는다. 구수함과 씁쓰름한 맛이 조화를 이룬 장을 각종 쌈에 싸먹는 맛이 각별하다. 호남의 논과 평야의 맛을 볼 수 있는 또다른 방법, 우렁이 쌈밥. 많은 이들이 이 집을 찾는 이유를 알 것 같다. 77화 - 맛이 샘솟는다! 내장산의 고장 정읍 밥상

국화회관

전북 정읍시 서부로 22 1층

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