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백반기행
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1개월

표고버섯, 키조개관자, 한우 3가지 특산물을 이용한 장흥삼합을 맛볼 수 있는 곳이다. 세 재료 각각도 좋지만, 곁들여 먹으니 그 맛이 더욱 좋다. 이 집은 특이하게도 한우는 주인장이 개발한 불판에 굽고 버섯과 키조개는 데쳐 먹는 형태인데, 각 재료를 알맞게 익힐 수 있어 좋다. 장흥삼합의 독특한 매력. 134회 남도의 겨울이어라~ 산해진미 장흥 밥상 (2021.12.17 방송)

만나 숯불갈비

전남 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 4