느티나무 @brewingbear

2.5

14일

필터커피(파나마 알티에리 로라 카투아이)를 주문했는데, 나쁘지 않았지만 훌륭하지도 않았습니다. 일단 너무 연해서 원두의 특색이 상당히 옅어졌고, 컵노트에 적힌 캐슈넛과 메이플시럽 등의 맛이 너무 희미했기 때문입니다. (향은 느껴졌습니다) 물줄기를 얇게 해서 추출하거나 다른 드리퍼를 사용하여 바디감을 올렸으면 컵노트의 맛이 더 잘 느껴지지 않았을까요? 사실 주문할 때부터 살짝 불안했습니다. 관심가는 원두 두 가지의 차이를 여쭤봤는데, 답을 제대로 주지 못하셨거든요…

핸디드

서울 양천구 목동중앙북로4길 37

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