호밀빵을 찾아서(2) - 동대문 중앙아시아거리 원정 두 번째는 임페리아푸드마켓의 70% 호밀빵. 가게 안에 베이킹룸 있고요 구워서 빵을 잔뜩 쌓아놓습니다. 여기만 호밀 70%라고 표시해둠! 보면 호밀 함량별로 호밀 함량이 높을 수록 색이 진한데요, 임페리아푸드랑 비교해보면 메고북도 호밀 함량 70% 이쯤일거같아요. 위에 곡물가루 뿌려져있고 꼬수운 냄새가 솔솔 나요 호밀빵은 신맛 있다고 하는데 잘 모르겠던데? 제 기준은 그냥 곡물빵 같아요 임페리아푸드에서 케피르 라고 하는 발효유도 같이 샀는데 유통기한 넉넉하고 그릭요거트를 묽게 먹는 느낌? 맛있었고요 홍차도 저렴했고 듀럼밀 파스타 천국이었습니다.

임페리아 푸드 마켓

서울 중구 을지로44길 13 1층