팝업메뉴로 오랜만에 돌아온 동파육밥. 진짜 미쳤다!!! 간장베이스로 제대로 밑간을 해서 더욱 깊은 맛을 냈다. 고기의 육질도 정말 부드럽다. 그렇다고 푸석하지도 않고 식감도 살아 있다. 살코기와 비계 부분이 둘 다 맛있다. 청경채와 곁들이면 딱 좋은 궁합이다. 우니 파스타는 보급형 페루산 우니를 사용했는데도 나쁘지 않다. 으깬 생식소와 들기름을 기반으로 맛을 냈다. 볶은 톳으로 식감을 살렸다. 아직 언제인지는 미정이지만 사장님이 가게를 서울로 이전하신다고 하던데 참 아쉽지만 그래도 항상 응원한다.

오이시민

대구 수성구 달구벌대로467길 14 1층