팝업메뉴로 오랜만에 돌아온 동파육밥. 진짜 미쳤다!!! 간장베이스로 제대로 밑간을 해서 더욱 깊은 맛을 냈다. 고기의 육질도 정말 부드럽다. 그렇다고 푸석하지도 않고 식감도 살아 있다. 살코기와 비계 부분이 둘 다 맛있다. 청경채와 곁들이면 딱 좋은 궁합이다. 우니 파스타는 보급형 페루산 우니를 사용했는데도 나쁘지 않다. 으깬 생식소와 들기름을 기반으로 맛을 냈다. 볶은 톳으로 식감을 살렸다. 아직 언제인지는 미정이지만 사장님이... 더보기
안 좋은 일로 유명세를 치뤘지만 사장님 멘탈은 나가지 않으셨다. 추석 때 서울서 내려온 한 까칠한 사람이 태클을 걸었는데.. 사장님 대응이 서툴러서 뭇매를 맞았던 것.. 그래도 난 여전히 단골로 남는다 ㅎ 오히려 유명해지면 줄을 오래 서야 하니. 이번엔 경양식 돈가스를 내놓으셨다. 최근 서울의 홍대에서 신촌으로 옮긴 모 돈가스에 착안을 하셨다는데 대구에서는 전원돈가스가 유명해 비교대상이 되겠다. 가츠처럼 두텁해서 기존 경양식 돈... 더보기
😡 오이시민 제 리뷰말고 다른 리뷰도 봐주세요! 인스타에서 엄청난 일이 있었더라고요......? 🤯 <<<기존리뷰>>> 혼자 네시쯤 갔는데 재료소진으로 마지막손님이었습니다.(코로나때문에 12:30-5:30(주문마감)) 하시는듯합니다) 스프카레 먹으러갔는데 없어서 🍆가지파스타(13000₩) 먹었는데 넘 맛있어서 싹비우고왔습니당 재료에서 오는 식감도 좋고 느끼한데 물리지않는 것이 신기했어요! 다음엔 스프카레 도전해보고 남겨볼게요 ... 더보기