다른 곳에서 먹어볼 수 없는 수제맥주! 버드나무 브루어리와 멀지 않은 곳에 있으니 강릉 왔을 때 한 번 검색해보고 열었으면 방문 추천! 직원 없이 사장님 혼자하는 곳이라 닫는 날도 많다고 하니 꼭 사전 문의해봐야 한다 이 집의 매력은 천연효모를 사용한 굉장히 로컬한 맛의 맥주! 샘플러로 마셔본 네가지 맥주는 각 대관령 필스라거 블랙IPA 바질포레스트 막걸리 였는데, 전반적으로 탄산이 강하지 않고 원재료 맛이 진하고 묵직하게 올라온다 대관령 필스라거는 중국맥주같은 느낌으로 탄산이 강하지 않고 라이트하다 꿀꺽꿀꺽 마시기에 참 좋은 맥주 🍺 두번째 블랙 IPA 는 방탄소년단이 좋아했다는 흑맥주인데 씁쓰름한 첫맛과 다르게 우유같이 넘어가는 끝맛이 아주 매력적이었다 세번째 바질포레스트는 4년된 효모를 넣은 사워에일인데 직접 만든 효모를 넣어서 쨍하지 않고 마치 어머님들이 해주시는 청 같은 달큰하고 구수한 신맛이 좋았다 쿰쿰한 신맛이 싫어서 사워에일을 싫어하는 사람이라도 이건 잘 마실 수 있을 것 같다 마지막은 막걸리인데 막걸리를 12도 정도로 만들어서 맥주처럼 따라주신다 유자향이 부드러워 좋았고 식혜 만들기 전 엿기름의 누룩 맛이 아직 살아있는 듯 하다 사전에 예약하고 가면 양조장투어/맥주캔입 체험을 할 수 있는데 시간이 된다면 추천 🍻맥주를 너무나 사랑하시는 사장님의 썰도 재미있고, 직접 맥주 재료를 캔입해보는 작업도 신기했다 양조 기계를 보면서 양조 과정 듣는 것도 다른 자료들 대비 자세한 설명이 좋았음 재방문 의사 100% 인 정감가는 브루어리!

강릉 브루어리

강원 강릉시 율곡초교길11번길 9 1층