칭따오 맥주가 다양해서 좋았던 곳, 딤섬보다는 요리가 괜찮은 곳 가지튀김(₩11,000), 궁보기정덮밥(₩8,000), 쪙즈(₩7,000), 칭따오 밀맥주(₩6,000), 칭따오 흑맥주(₩6,000)를 시켰다. 가지튀김에는 위이샹가지튀김과 홍소우가지튀김이 있는데, 가격은 같고 위이샹은 새콤한 소스(칠리새우 소스)와 볶은 것이고 홍소우가 굴소스로 볶은 것이다. 사진은 홍소우가지튀김이었는데 튀김옷이 굉장히 얇게 발라져 있어서 나오자마자 먹을때 식감이 아주 완벽하다. 단, 다른거 먹다가 다시 먹으면 죽같은 식감이 되니 빨리 먹어야 함. 궁보기정덮밥은 새콤한 소스에 땅콩, 대파, 닭고기를 넣고 볶은 것이었는데 소스맛은 괜찮았지만 너무 날 것 그대로 들어간 대파의 씹힘이 별로였다. 흑미밥을 주시는데 흑미밥의 고소함때문에 새콤함에 집중이 안되는 느낌? 흰밥이 나을 것 같다. 쪙즈는 돼지고기와 부추로 만든 딤섬인데, 가게에 주문이 잘못들어간 바람에 샤오롱바오가 나왔다. 사진에 찍힌 것도 샤오롱바오다. 주문을 다시 넣어서 결과적으로는 샤오롱바오와 쪙즈 둘 다 먹었는데, 딤섬제작소인것치고 딤섬류가 맛이 없어서 실망했다. 육즙이 적게 들어있고 만두피가 두꺼운 편이다. 밀가루맛이 느껴질만큼 두껍다. 소가 단단히 뭉쳐져 있어서 식감이 딱딱한 편이고, 쪙즈는 소가 아주 짰을뿐더러 부추가 들어 있기는 한건지 몇 번을 씹어보아야 했다. 칭따오 밀맥주와 흑맥주를 팔길래 시켜보았다! 330ml로 둘이 한 잔씩 따라먹으면 딱이다. 밀맥주가 굉장히 산뜻하면서 칭따오향이 남아 있어서 좋았고, 흑맥주는 약간 쇠맛같은게 났지만 향도 좋고 부드러웠다. 결과적으로 그냥 평범한 식당이었다. 가지튀김이 가장 맛있었는데 가지튀김 못하는 중국집이 어딨어. 굳이 찾아갈 곳은 아닌걸로! 우육면이 맛있다던데 그건 시켜보지 못했다. Tmi 샤로수길 사람이 너무 많아져서 당분간은 안가지 싶다. 대단한 가게가 아닌데도 열몇명씩 줄을 서서 먹는 모습에 약간 놀람..

천희향 딤섬제작소

서울 관악구 관악로14길 94