현대옥에서 맨날 콩나물국밥에 오징어 사리만 넣어 먹을 땐 그 오징어들이 다 냉동인 줄 알았지. 그날 주방에서 오징어 원물을 찹찹 손질해서 팔팔 데치는 조리사님들을 보기 전까지… 급 오징어에 대한 신뢰도가 올라가면서 오징어 튀김 포장해와서 먹어봤는데 아 탱탱하네 짜투리 부위 아니고 딱 몸통 다리 들어 있는 것이 씹는 맛이 있다. 튀김옷은 바삭하다. 하지만 예쁘게 입혀주시진 않아서 오징어가 탈출을 하고 배가 보이고 하는데 뭐 …. 오징어가 맛있으니까요 튀김 옷은 부차적인 것으로.. 샴페인 안주로 너무 좋아서 앞으로도 종종 사먹을 맛

현대옥

경기 성남시 수정구 위례광장로 300 위례중앙타워 1층 144, 145호