다 무너져가는 전자상가를 지나 구석으로 찾아가야 만날 수 있는 홍돈!!! 훈제 항정살이 개존맛이다. 수원에서 용산까지 이거 먹으러간다고 하면 인정할 수 있는 맛 이런 바이브 넘 신기하고.. 항정살은 존맛이었고... 삼겹살 하나 더 시켰더니 껍데기를 제공해주시어서 배부르게 잘먹었고... 외국인 친구랑 갔는데 외국인 친구가 항정살이라는 부위에 대해 감탄하며 1인분만 포장해달라고 했더니 항정살 진공포장, 소스 넉넉히 챙겨주시며 후라이팬에 구우면 여기서 먹는 맛이 안난다고 한마디 해주셔서 감탄 그리고 또 감탄했다는 이야기 ☺️ 참고로 항정살은 다른 나라말로 번역이 안된다는 것을 알아냈다. 영어로도 중국어로도 돼지 목이라고만 표현됨. 90년대에는 이런 훈제 고기가 대 유행을 했었는데, 어쩌다보니 남은건 이가게밖에 없다는 뒷이야기를 들었다. 이런 곳은 문화재로 지정해서 살려놔야하지 않나 하는 뻘생각이 들었다. 👻 드라마 도깨비에서 저승사자들이 모여 회식하는 장면이 여기서 찍힌거라는 이야기를 들었다!

홍돈

서울 용산구 원효로48길 11-7 1층