공휴일 전날, 강남역의 모든 가게가 만석이었던 밤. 인파에 밀려 방문했지만 썩 나쁘지 않았던 양꼬치집. 중국음식에 대해 이해가 전혀 없었던 일행들을 위해 국내에서 대중적으로 가장 널리 알려진 꿔바로우, 어향가지 그리고 양꼬치를 주문. 요리들의 맛은 기대보다는 훨씬 좋았다. 이제 국내에서 냄새나는 늙은 양고기는 과거의 이야기. 양꼬치 준수하다. 케첩을 썼는지 불그스름한 소스가 께름칙하지만, 꿔바로우도 코가 시큰시큰하니 먹을만하고. 가장 좋았던 건 어향가지. 매콤새콤달콤 어향소스도 좋고 겉을 바삭하게 튀겨낸 가지의 식감도 좋다. 칭따오를 촥—! 아무 식당에나 들어가도 이 정도 음식을 만날 수 있을 정도로, 이젠 국내 중국음식점(not 중화요리점)들의 수준이 많이 올라왔구나 싶더라.

한성 양꼬치

서울 강남구 역삼로3길 14 1층