이 집에서 짬뽕 2회 유니짜장 1회 먹어봤습니다. 유니짜장도 좋지만 전 이 집의 짬뽕이 더 좋습니다. 칼칼함만 강조되는 여타 짬뽕과 달리 아리산의 짬뽕은 구수한 국물이 특징입니다. 간 고기에서 오는 구수함인 듯 한데 마냥 무겁지 않고 해물의 시원함과 고기국물의 구수함이 중도를 잘 지켰습니다. 주문 즉시 달그락 소리를 내며 볶아낸 짬뽕인지라 홍합과 해물의 싱싱함이 살아있으며 불맛도 좋습니다. 짬뽕면 역시 탄산수소나트륨이 들어간 고무줄 면이 아니라 유들유들한 밀가루면 입니다. 수타면은 아니겠지만 노란 고무줄 면보다는 훨씬 좋네요. 탕수육도 좋단 얘기가 많은데 함께 갈 사람이 많지 않아 늘 입맛만 다십니다. 안양을 뜨기 전에 꼭 한번 먹어봐야겠어요.

아리산

경기 안양시 만안구 문예로 59 1층