이스탄불에서 한식을 떠올리지만 한식을 먹기는 싫을 때! 대신할 현지 음식을 찾는다면 ’베이란‘ 강추입니다. 베이란(Beyran)은 터키의 가즈안테프(Gaziantep) 지역을 대표하는 전통 수프인데요, (해장용) 주로 아침 식사로 먹으며, 양고기(또는 소고기), 마늘, 쌀, 육수, 고추기름이 들어가 진하고 얼큰한 맛이 특징으로 육개장이랑 맛이 꽤 비슷해요. 한국인 후기가 많은 베이란집으로 방문했는데요, 스파이시하게 주문하면 더 매콤하게 해주십니다. 마늘 추가로 요청하면 매운 소스와 간마늘을 주셔요. 마늘에 매운소스 추가하여 먹으면 한식 안 생각 날걸요~~ 빵을 적셔먹어도 맛있고 루꼴라와 함께 먹어도 맛있습니다😍 퀴네페에 아이스크림 추가해서 먹었는데 이건 디저트로 추천! 퀴네페(Künefe)는 터키의 대표적인 디저트 중 하나로, 바삭한 카다이프(Kadayıf, 가늘게 채 썬 반죽)와 달콤한 시럽, 그리고 녹아내리는 치즈가 어우러진 디저트예요. 달콤 살짝 눅눅바삭 느낌에 아이스크림 맛있어용. 피스타치오 가루는 사랑~~

Gaziantep Közde Künefe ve Kebap Salonu

Hobyar, Şeyhülislam Hayri Efendi Cd. No:4, 34000 Fatih/İstanbul