강남 하이디라오!! 여기선 두유피 + 새우살 조합은 필수다. 부드러운 두유피에 탱글한 새우살을 싸서 한 입에 넣으면, 고소함과 담백함, 쫄깃함이 완벽하게 어우러진다. 이 조합을 모르고 갔다면, 하이디라오를 반만 즐긴 셈이다. 토마토탕은 여전히 나의 최애. 진하게 우러난 토마토 국물에 각종 재료를 푹 익히면, 깔끔하면서도 깊은 맛이 국물 한 모금마다 감탄을 부른다. 빠질 수 없는 쑨디, 건희 소스도 만들어 먹었다. 적당히 매콤하고 고소한 맛의 조화가 훠궈 재료들과 찰떡. 소스 하나로 전체 풍미가 배가되니, 소스 맛집이라 불릴 만했다. 하이디라오, 역시 기대를 저버리지 않는 곳이다. 다음엔 또 새로운 조합으로 도전

하이디라오

서울 서초구 서초대로77길 54 서초더블유타워 2층