기장에 아울렛이 있어서 쇼핑 후에 집에 돌아가는 길에 방문한 동네에 작은 현지인 맛집! 양자강! 넷플릭스 짜장면 랩소디에서도 소개된 집이라고 해요! 중식당 답지 않은 감성있는 인테리어가 인상적이었고, 짬뽕국물은 차돌박이가 들어가서 그런지 적당한 묵직함과 채소가 많이 들어 있어서 은은한 채수 단맛과 담백하고 깔끔함이 공존했답니다! 간짜장과 유니짜장 두가지가 있는데, 간짜장으로 먹어보았습니다! 경남쪽에는 간짜장에 후라이 하나씩 올라가있거든요! 즉석에서 볶아낸 간짜장소스! 양파가 많이 들어 있어서 수분을 못잡는건 아닌가 했지만 면과 섞으니 딱이었다! 하지만 본디 간짜장은 개인적으로 간이 세고 단맛이 적어야 한다는 생각이 있는데 요기 간짜장은 단맛이 좀 강한 편이었던 것 같아요! 춘장의 강한 풍미를 좋아하지만 고부분이 조금 아쉬웠던 것 같고 담백하고 다소 슴슴하게 느껴질 수 있는 간이었음! 그롷다고 맛이 없지않았고 맛도 있었음! 수제 군만두는 정말 만족스러웠고, 기대하지 않았던 터라 더욱 맛있게 느껴졌음! 방문한다면 수제 군만두도 꼭 드셔보시길!

양자강

부산 기장군 기장읍 청강로 9 즉석우동