1. 맛(4.5) 예쁜 꽃쟁반에 담겨나온 자작나무 수액으로 깔끔하게 입을 정리하고 하니, 따뜻한 유기그릇에 담긴 옥수수 미음 한술과 한치&새우가 곁들어진 참외냉채에 여름이 입안으로 들어왔네요! 특히 생각지도 못한 식재료의 조합이 정말 놀라웠는데요, 쫀득한 주악과 12개월 숙성한 콩테 치즈 풍미, 고소한 콩과 짭조롬한 캐비어가 서로 너무 잘 어울렸습니다. 바질 장아찌가 올라간 갈치 튀김과 솥밥, 메인이었던 울릉도 칡소&전복 밀푀유, 가지 된장 살짝 올린 채끝등심, 가지 장아찌를 곁들인 떡갈비까지 먹는 내내 감탄을! 코스의 피날레를 장식한 자개함 디저트는 개인적으로 '눈'호강용이었습니다. 2. 임팩트(4.5) 유기그릇, 호리병, 자개함 등을 활용한 한식의 정갈한 담음새와 제철 식재료 소개 카드 3. 분위기(4.5) 통유리 너머로 서울 전경이 눈앞에 시원하게 펼쳐져 있습니다. 4. 한줄요약_제철 식재료를 활용한 한식의 새로운 해석 5. 재방문의사_네! 작년 라망시크레의 봄코스가 너무나 만족스러워서 이번에 이타닉 가든도 방문하게 되었는데, 한식 파인다이닝을 처음 경험할 수 있어서 좋았습니다. 손종원 쉐프님까지 직접 뵐 수 있어서 영광이었습니다 :)

이타닉 가든

서울 강남구 테헤란로 231 센터필드 EAST 36층