서울 안국 맛집: 룻 안국 (Root Anguk) 위치: 국립현대미술관 서울관 뒤편 의미: ‘룻’은 ‘술’을 거꾸로 읽은 말 컨셉: 주미당에서 새롭게 오픈한 모던한 한식 주점 전통 주안상 문화를 현대적으로 해석한 메뉴 제공 술·음식·공간이 조화를 이루는 페어링이 강점 🌞 공간 한옥을 개조해 통창을 살린 채광 좋은 인테리어 개방감 있고, 정성스러운 가구 구성 낮에도 대기가 많을 정도로 인기 🍶 전통주 다양한 전통주를 잔술로 즐길 수 있음 일본 사카바 느낌의 캐주얼함 대표적으로 마신 전통주: 느린마을 소주 21: 부드러운 목넘김, 세련된 맛 댄싱사이더 오크스피릿, 단감명작 40오크: 고도수 증류주 녹고의 눈물 (가시오가피 증류주): 은은한 취기 🍽️ 주요 메뉴 1. 단새우 타르트 단새우 + 잣 프로마쥬블랑 + 묵은지 + 라임잎 드레싱 식감, 구성 모두 훌륭. 놀라움 2. 전복과 게우 소스 따뜻하고 부드러운 전복, 고소한 풍미 3. 만두국 미역국 베이스 + 스지새우 만두 국물과 만두 모두 만족 4. 피스타치오 세비체 광어 + 피스타치오 소스 + 튀긴 케일 한식 느낌의 세비체, 산미가 더 있으면 좋을 듯 5. 항정쌈 쌍화 글레이즈 항정살 + 표고 고사리 살사 + 코코넛 당근 퓨레 식감 살리고 구성력 뛰어남 🌆 분위기 해 질 무렵 불이 들어오면 더욱 아름다운 공간 분위기, 음식, 전통주 삼박자가 조화를 이룸 앞으로 더 인기 많아질 듯

룻

서울 종로구 율곡로1길 54-1 1층