강남
서울 한남동 | 교카이젠 . . 가오픈 코스로 먼저 만난 교카이젠. 한 접시 한 접시, “돈카츠를 이렇게까지?”라는 생각이 들었다. 시작은 유독 부드럽고 달큰한 양배추. 이 집은 이 기본부터 신경 쓴다는 게 느껴진다. 이어 나온 난축맛돈 육회는 돼지 간과 돼지감자 퓌레, 노른자 소스가 어우러져 잡내 없이 고소하고 깊은 맛. 8개월 숙성한 뒷다리 슬라이스를 곁들이니 풍미가 한층 살아난다. 본격적인 카츠는 품종별 개성이 확실했다... 더보기
교카이젠
서울 용산구 독서당로 65-1
용인 죽전 맛집 | 한성옥 죽전에서 동네 주민들에게 오래 사랑받아온 한식 맛집 한성옥. 이집은 냉면과 불고기로 유명한 집이더라고요. 이날은 생불고기 정식으로 제대로 즐기고 왔습니다. 시작은 황태가 들어간 독특한 육수 한잔으로 시작. 불판 위에서 직접 구워 먹는 생불고기는 호주산 소고기를 사용하는데 양념이 과하지 않고 달큰한 간장 베이스에 신선한 야채. 고기 맛이 살아 있어서 밥이 계속 들어가는 스타일 🔥🍚 그리고 찬들... 더보기
한성옥
경기 용인시 수지구 현암로 95
한남동 세스타 와인을 중심으로 완성되는 모던 그릴 다이닝 세스타의 중심에는 김세경 셰프가 있다. CIA 출신으로 Aureole(NY), The Ledbury(London), Charlie Palmer 그룹에서 총괄 셰프로 활동한 이력. 해외 미쉐린급 레스토랑 경험이 이 공간의 결을 만든다. ⸻ 세스타는 캐주얼해 보이지만 접근 방식은 꽤 정교하다. 음식은 단독 완성형이라기보다 와인 테이블 위에서 가장 잘 작동하도록 설계된 ... 더보기
세스타
서울 용산구 한남대로20길 21-18
마포 맛집 | 마포칼국수 점심에 마포의 숨은 칼국수 맛집 마포칼국수에 다녀왔어요. 낮 12시쯤 방문했더니 이미 현지 직장인분들과 칼국수 마니아들이 바글바글.  ⸻ 🍜 해물굴칼국수 — 겨울이라 더 특별했던 한 그릇 제가 주문한 건 해물굴칼국수! ❗첫인상: 담백하고 깔끔한 국물에 산지 직송 느낌의 굴이 많이 들어 있어 풍미가 아주 좋았어요.  🍲 국물: 진하고 기름지지 않으면서도 바다향이 은은하게 퍼졌습니다. 🍜 면발... 더보기
마포칼국수
서울 마포구 마포대로 63-8
궤도 카페 HIGGS 방문 후기 ☕🌌 강남 골목 안쪽에 자리한 궤도 카페 HIGGS. 문을 열고 들어서면 우주와 행성을 테마로 한 공간이 펼쳐진다. 과하지 않은 조명과 차분한 분위기 덕분에 마치 다른 궤도에 잠시 올라온 느낌. HIGGS는 힉스 입자에서 이름을 따온 카페로, 모든 시그니처 메뉴가 행성 이름을 가지고 있다. 메뉴 하나하나에 세계관이 분명해 고르는 과정부터 재미있다. 이번 방문에서 고른 메뉴는 금성 – 무스 ... 더보기
힉스 커피
서울 강남구 강남대로110길 51
🍜 산본 라멘 맛집 | 멘츠루(Menchuru) 후기 산본에서 꾸준히 사랑받는 라멘집 멘츠루. 화려하진 않지만, 기본이 탄탄한 일본식 라멘을 내는 곳이다. 🏮 멘츠루 히스토리 멘츠루는 일본 라멘의 정통 베이스를 바탕으로 국물·면·토핑의 밸런스를 중시하는 라멘 전문점. 유행을 따르기보다 자기 스타일을 지켜온 산본의 단단한 라멘집이다. ⸻ 🍜 시오라멘 맑은 소금 베이스지만 생각보다 감칠맛이 진한 국물. 깔끔하면서도 여운이... 더보기
멘츠루
경기 군포시 산본로323번길 10-18
여의도 맛집 | 레스토랑 돛 (DOAT) . . 여의도 고수부지에 자리한 한강 뷰 시푸드 와인바. . 여의나루역에서 도보 5분, 한강 바로 옆 건물 2층에 위치하고 있어요. 라빈 리커스토어에서 오픈한 신상 레스토랑으로, 7th Door 수셰프 출신 박범수 셰프가 이끄는 공간입니다. 이런 뷰를 가진 레스토랑이 과연 얼마나 될까요. 특히 해 질 무렵, 통창 너머로 펼쳐지는 한강의 반영은 정말 압도적입니다. 📌 여의도에서 분위기... 더보기
레스토랑 돛
서울 영등포구 여의도한강공원길 231
. 서울 강남역 맛집 | 카이키 강남 강남역에 새롭게 오픈한 손맛 제대로인 이자카야. 사람 많고 식당은 넘쳐나지만, 이상하게 괜찮은 이자카야 찾기 힘든 강남역. 그 불모지에 반가운 곳이 생겼다. Kaiki(카이키). 🍶 마곡의 스시 오마카세 나오키 방재철 셰프와 🎨 미술 전공 대표, 🔪 그리고 갓포아키 출신 셰프의 손맛까지 더해진 공간. ⸻ 🏮 분위기 & 공간 입구부터 느낌 좋고, 전석 카운터 + 테이블 2석 구성. ... 더보기
카이키
서울 서초구 강남대로53길 12
일산 맛집 : 크림 레스토랑 앤 디저트바 . Japanese Italian Cuisine 🇯🇵🇮🇹 크림레스토랑앤디저트바는 이헌주 셰프와 노경화 셰프가 이끄는 공간이다. 두 셰프 모두 호주 르꼬르동블루에서 요리와 제과를 전공한 전문가로, 재패니즈 터치를 더한 이탈리안 다이닝을 선보인다. 각 메뉴의 재료와 조리 과정을 직접 설명해주는 세심한 서비스도 인상적입니다. ⸻ 이 공간은 과하게 꾸미기보다는 요리에 집중할 수 있도록 절... 더보기
크림 레스토랑 앤 디저트바
경기 고양시 덕양구 동송로 70
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