강남
서울 공덕동 맛집 : 마음 . . 자그마하지만 세련된 분위기, 한식과 일식 그 사이 어딘가에 자리한 다이닝. 오늘은 공덕 언덕길을 오르다 만난 작은 공간, 마음에 다녀왔어요 😊 연남동에서 운영하시다 이곳으로 이전 오픈하셨다고 해요. 캐치테이블 평점도 좋아서 꼭 가보고 싶었던 곳이었죠. ⸻ 🏡 공간 분위기 아파트 옆에 조용히 자리한 작은 매장. 입구부터 단정하고 깔끔한 인상이 느껴집니다. 📌 카운터 6석 전부 📌숯불 조리... 더보기
마음
서울 마포구 백범로31길 7
서울 광화문 : 우오보 하우스 . . 광화문에 새롭게 오픈한 생면 파스타 전문점 우오보 하우스 🍝 서울에서 ‘생면 파스타’가 본격적으로 주목받기 시작한 게 2020년 전후였죠. 압구정 피치, 에비던스, 바위 파스타, 페리지, 시멘트, 비아톨레도… 그 흐름 속에서 꾸준히 이름을 지켜온 우오보가 강남에 이어 광화문 SFC 지하 2층에 새롭게 자리 잡았습니다. ⸻ 🪵 층고는 낮지만 답답하지 않고, 우드를 많이 활용한 인테리어에 ... 더보기
우오보 하우스
서울 중구 세종대로 136
서울 연남동 맛집 : 예스터데이 야키토리와 오뎅 🍢 . . 작고 맛있는 꼬치와 나고야식 오뎅을 즐기는 이자카야 연남동에서 가볍게 한잔하기 좋은 일본식 이자카야. 야키토리와 일본식 오뎅을 함께 즐길 수 있는, 캐주얼하면서도 아늑한 분위기의 공간입니다 ✨ 이곳은 원래 ‘야키토리 미식서울’ 이 있던 자리로, 사장님이 같은 공간에서 새로운 콘셉트로 다시 오픈한 곳. ⸻ 🍢 메뉴 & 콘셉트 소요리 위주의 구성으로 메뉴가 꽤 다... 더보기
예스터데이
서울 마포구 성미산로 189-5
경남 진해 맛집 : 산장갈비 . . 🏡 도심 속에 숨어 있는 작은 산장 같은 한우 갈비집 오랜만에 진해 방문. 일도 있고 겸사겸사 친한 동생과 한잔 🍶 예전부터 가보고 싶었던 산장갈비에 다녀왔습니다. 기억 속 산속의 산장은 아니지만, 지금은 진해 시내 주택가 사이에 조용하고 아늑하게 자리한 공간 🌿 소박하지만 정감 있는 분위기가 좋네요. 🥗 기본 찬부터 인상적입니다. 제철 야채를 활용한 반찬들이 정갈하고, 봄동 무침에서 ... 더보기
산장갈비
경남 창원시 진해구 편백로13번길 8-2
제주 맛집 : 뤼미에흐 (Lumière) 제주 자연을 프렌치로 풀어낸 광주 ‘알랭’ 출신 조경재 셰프의 다이닝 여유로운 제주 미식 여행. 그중 가장 기억에 남은 곳이 바로 뤼미에흐입니다. 제주 하면 향토 음식이 먼저 떠오르지만, 요즘은 완성도 높은 파인 다이닝도 점점 늘어나는 중. 미식을 좋아한다면 제주시 쪽 다이닝도 꼭 경험해보시길 추천해요. ⸻ 🌿 공간 제주시 탑동에 광주 알랭 출신 조경재 셰프. 테이블 간격이 ... 더보기
뤼미에흐
제주 제주시 무근성길 38
서울 여의도 맛집 : 스시다정 🍣 여의도에서 디너로 즐기기 좋은 가성비 미들급 스시야. 미국에서 온 동생과 오랜만에 스시로 저녁 😊 스시다정 디너 8.8, 이 가격에 이 구성은 충분히 만족스럽다. 콜키지 2만 🍾 ⸻ 🍽️ 디너 구성 츠마미(つまみ) 🥚 차완무시(茶碗蒸し) – 부드럽고 고소한 스타트 🐟 히라메(平目) & 엔가와(縁側) – 이틀 숙성, 쫀득한 식감 🔥 사와라(鰆) 볏짚 훈연 – 은은한 훈연 향과 가쓰오부시 ... 더보기
스시 다정
서울 영등포구 국제금융로 70
서울 논현동 · 키라메키 🍱 . . 논현동에 자리한 키라메키는 계절을 담아낸 정통 일본식 와쇼쿠를 선보이는 공간. 카이세키를 기반으로 한 구성으로 런치 예약조차 쉽지 않죠. ‘Kirameki’는 일본어로 반짝임 ✨ 이라는 뜻. 식사 시간이 기억에 남는 경험이 되기를 바라는 이름입니다. 주방을 이끄는 최재녕 셰프 👨🍳는 도쿄에서 전통 일식과 가이세키 요리를 수련한 뒤 키라메키를 오픈. 화려함보다 재료의 밸런스를 중시하는... 더보기
키라메키
서울 강남구 도산대로28길 18
서울 한남동 | 교카이젠 . . 가오픈 코스로 먼저 만난 교카이젠. 한 접시 한 접시, “돈카츠를 이렇게까지?”라는 생각이 들었다. 시작은 유독 부드럽고 달큰한 양배추. 이 집은 이 기본부터 신경 쓴다는 게 느껴진다. 이어 나온 난축맛돈 육회는 돼지 간과 돼지감자 퓌레, 노른자 소스가 어우러져 잡내 없이 고소하고 깊은 맛. 8개월 숙성한 뒷다리 슬라이스를 곁들이니 풍미가 한층 살아난다. 본격적인 카츠는 품종별 개성이 확실했다... 더보기
교카이젠
서울 용산구 독서당로 65-1
용인 죽전 맛집 | 한성옥 죽전에서 동네 주민들에게 오래 사랑받아온 한식 맛집 한성옥. 이집은 냉면과 불고기로 유명한 집이더라고요. 이날은 생불고기 정식으로 제대로 즐기고 왔습니다. 시작은 황태가 들어간 독특한 육수 한잔으로 시작. 불판 위에서 직접 구워 먹는 생불고기는 호주산 소고기를 사용하는데 양념이 과하지 않고 달큰한 간장 베이스에 신선한 야채. 고기 맛이 살아 있어서 밥이 계속 들어가는 스타일 🔥🍚 그리고 찬들... 더보기
한성옥
경기 용인시 수지구 현암로 95
한남동 세스타 와인을 중심으로 완성되는 모던 그릴 다이닝 세스타의 중심에는 김세경 셰프가 있다. CIA 출신으로 Aureole(NY), The Ledbury(London), Charlie Palmer 그룹에서 총괄 셰프로 활동한 이력. 해외 미쉐린급 레스토랑 경험이 이 공간의 결을 만든다. ⸻ 세스타는 캐주얼해 보이지만 접근 방식은 꽤 정교하다. 음식은 단독 완성형이라기보다 와인 테이블 위에서 가장 잘 작동하도록 설계된 ... 더보기
세스타
서울 용산구 한남대로20길 21-18
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