도쿄 맛집 : 오레노갓포(俺の割烹) 위치: 도쿄 긴자 요식업과 무관한 사업가가 미슐랭 스타 셰프와 특급 소믈리에를 영입해 만든 레스토랑 고급 요리와 주류를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 기획 서서 먹는 스타일로 비용 절감 → 고객에게 혜택 제공 오레노 시리즈: 갓포(일식), 오뎅, 프렌치, 스페인, 야키니쿠, 야키토리, 함바그 등 다양한 장르 운영 긴자에서 시작해 일본 전역으로 확장 중 오레노갓포 특징 제철 재료로 만든 일본요리 계절마다 메뉴 변경 고급 사케와 와인을 합리적인 가격에 제공 식사 코스 & 주류 1. 사케 스타트: Naebasan (나에바사ン) – 니가타 Naeba Shuzo 제조, 준마이 긴조급 특징: 부드럽고 화사한 맛 2. 요리: 가니크림고로케 게살로 만든 크림고로케 → 진한 고소함, 게 고로케는 언제나 옳음 계절야채샐러드 신선한 야채 + 균형 잡힌 드레싱 (단맛·신맛·짠맛 적절) 털게 요리 털게살 + 야채 버무림 + 연어알 토핑 가격: 1,000엔대 → 가성비 최고 이세에비 튀김 바다가재 같은 일본산 랍스터 시그니처 메뉴, 가격대 있음 → 필수 주문 추천 특제 소바 (카라스미 소바) 카라스미(숭어알) 어란을 얹은 소바 → 독특하고 고급스러운 풍미 닷사이(獺祭) 샘플러: 닷사이 23, 39, 50 한 잔씩 고급 요리 + 고급 사케를 가성비 있게 즐길 수 있는 곳 매 계절마다 바뀌는 일본요리 메뉴 긴자에서의 특별한 식사 경험 #오레노갓포

俺の割烹 銀座本店

〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目５−１０ 銀座ファーストファイブビル 3階