서울 맛집 : 청담동 제스트(Zest) 요즘 서울에서 가장 핫한 자연친화적 칵테일 바 바를 좋아하는 사람들에게 최근 가장 자주 언급되는 곳. 앨리스 바에 방문했을 때 바텐더도 강력 추천하여 궁금증에 방문. 📌 컨셉 & 철학 Sustainable Fine Drinking을 지향하는 Korean Fine Drinking Bar ‘Zest’는 시트러스 껍질이자, ‘Zero Waste’의 의미도 내포 지속 가능한 소비와 커뮤니티 상생을 철학으로지역 생산자와의 직접 거래, 쓰레기 최소화를 실천 📌 운영 방식 토닉워터, 콜라, 탄산수 등 모든 탄산 음료를 자체 제작 남은 과일·채소는 가니시로 재사용 지하나 고층이 아닌 1층 입지, 채광이 좋은 공간 바텐더가 무려 10명 내외, 마치 모던 레스토랑 같은 분위기 커버 차지 없음, 기본 안주(카사바 칩) 제공 무조건 바 테이블 추천 바에 앉아야 진짜 제스트의 매력을 제대로 즐길 수 있음 📌 시음한 칵테일 1. Caprese (2.5) Distilled Tomato & Basil, Bianco Vermouth, Fino Sherry, Bergamot 토마토 & 바질이 주는 상큼함, 샐러드를 마시는 느낌 도수 17도 내외 2. Natural Long Tea (2.5) Tequila, Mezcal, Lime, Grapefruit, Zest Natural Coke 우리가 아는 ‘롱아일랜드’와 전혀 다른 깔끔한 맛 허브향과 그레이프프루트의 조화가 인상적 3. Z & T Winter (2.5) Strawberry, Yuzu, Hand-picked Sage, Tonka Beans, Gin, Tonic 계절 한정 시그니처 진토닉 딸기와 유자가 주는 산뜻함 최근 맛본 진토닉 중 가장 인상적 퍼포먼스보다는 ‘맛’에 집중한 칵테일 바 위스키보다는 칵테일에 진심인 곳 오후 2시부터 오픈, 낮에도 여유롭게 방문 가능 재방문 의사 확실! 다음엔 좀 더 여유 있게 즐기고 싶은 공간 #제스트

제스트

서울 강남구 도산대로55길 26 하늘빌딩 1층