방콕 맛집 : Maison Dunand 미슐랭 1스타 프렌치 레스토랑 | Chef Arnaud Dunand Sauthier Maison Dunand는 프랑스 알프스 사보아 출신 셰프 Arnaud Dunand Sauthier가 이끄는 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 고향 알프스의 샬레(Alpine chalet) 스타일로 꾸며진 공간이 매우 아름다우며, 프랑스 현대 요리를 기반으로 한 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 공간 & 분위기 우드 플로어, 화이트 톤 테이블, 창밖 초록 풍경 테이블마다 알록달록 열대 느낌의 꽃 장식 경험한 프렌치 레스토랑 중 공간 만족도 단연 최고 셰프 이력 Marc Veyrat 레스토랑 수련 Maison Lameloise(부르고뉴) & Hôtel de Crillon(파리) 근무 Le Normandie(방콕) 셰프 드 퀴진, 2017 미슐랭 2스타 2021년 방콕 Maison Dunand 오픈 → 미슐랭 1스타 메뉴 & 코스 런치 테이스팅 메뉴 : La Petite Balade (3,500 THB ++) Amuse Bouche 4종: Bricelet(와플) + 스모크 장어 크림, 깔라만시 캐러멜 젤 오이스터, 마요네즈 베이스 소스 Watermelon, 허브 & 크림 (조금 아쉬움) 터틀렛, 레몬향 가득 Childhood memories “Revisité”: Egg Mouillette Bread Selection: Sourdough, Croissant, Mini Baguette / Pain d’épi + 해초/소금 버터 선택 가능 스타터 & 메인 Tuna Mint / Prawn “Cremeux” : 참치, 새우, 감귤 소스 Brittany Mackerel, Buttermilk, Ratte Potatoes : 브르타뉴 고등어, 버터밀크, 감자퓨레 Pyrenees Lamb / Zucchini / Basil : 피레네 양고기, 주키니, 바질, 버터밀크 폼, 라구 소스 숏파스타 디저트 & 마무리 Minute Chocolate Mousse : 치앙마이 카카오 70%수 White Peach / Verbena / Almond : 복숭아, 레몬 버베나 아이스크림, 아몬드 Petit Four : 까눌레, 열대과일 타르틀렛, 초콜릿 봉봉 커피 제공 총평 맛: 익숙한 프렌치 베이스, 재료 다양성 훌륭 공간: 아늑하고 아름다움 최고 서비스: 친절하고 디테일 세심 방콕에서 프렌치 레스토랑 찾는다면 무조건 추천 #MaisonDunand #Bangkok #MichelinStar #FrenchCuisine

Maison Dunand

55 ซอย สาทร 10 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500