강원도 속초 스시오마카세 맛집 호인스시 방문 후기 방문 포인트 속초에서는 드문 고퀄리티 스시오마카세 서울 미들급 수준의 가격에 훌륭한 재료 도산공원 인근에서 업장을 운영하시던 셰프님이 속초로 이전 전석 카운터(디너 12석), 간판 없는 황토색 건물 🍽️ 코스 구성 ▫️ 츠마미 (요리) 자왕무시 + 고다치즈 갯가재(사코) 된장 무침 실치(베도라치 치어) 네기도로 유부말이 대게살 + 껍질 우린 소스 대광어(7kg, 당일 아침 잡이) 잿방어 + 계란 노른자 소스 전복찜 & 게우 소스 사리 갈치 & 두릅 튀김 장국 ▫️ 니기리 (초밥) 참돔 전갱이 아까미 즈케 오도로 벤자리돔 피조개(아까가이) 잿방어 엔가와 청어 우니 + 아마에비 안키모 장어 교꾸 ▫️ 마무리 메밀 온면 바닐라 아이스크림 + 호지차 에스프레소 💬 총평 서울 중상급 수준의 오마카세를 속초에서 경험할 수 있음 재료 수준 및 구성에서 가성비 매우 우수 니기리, 츠마미 모두 탄탄한 구성 향 입힌 웻타월, 전복 게우 사리, 호지차 에스프레소 후식 등 개성 있는 연출 재방문의사 100%

호인

강원 속초시 영랑로 19