[연희동 맛집] 상다리 휘어지는 한정식의 정석, '수빈' 방문기 연희동에서 모임 장소나 부모님 모시고 가기 좋은 곳으로 워낙 유명한 한정식 전문점, '수빈'에 다녀왔어요. 연희동 특유의 고즈넉한 주택가 골목에 자리 잡은 이곳은 외관부터 정겨운 주택 개조 식당이라 마치 귀한 집에 초대받은 기분이 드는 곳이에요. 🏛️ 10년 넘게 사랑받는 연희동의 자존심 '수빈'은 화려한 스타 셰프의 이름보다 '정성 어린 집밥'이라는 철학으로 10년 넘게 자리를 지켜온 곳이에요. 모든 김치와 찬을 직접 담그고 제철 식재료를 고집하는 덕분에, 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내기로 소문이 자자하죠. 🥘 오늘 주문한 메인 메뉴: 떡갈비 & 간장게장 자리에 앉아 주문을 마치니 금방 상이 꽉 차기 시작합니다. 보기만 해도 배부른 비주얼, 사진으로 먼저 확인해 보세요! • 수제 떡갈비: 100% 소고기를 다져 만든 두툼한 떡갈비는 육즙이 정말 대박이에요. 철판 위에서 지글거리며 나오는데, 부드러운 식감에 은은한 양념이 배어 있어 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. • 간장게장: 알이 꽉 찬 비주얼부터 압도적이죠? 비법 간장 덕분인지 전혀 비리지 않고 짜지 않아서 정말 '밥도둑' 그 자체였어요. 게딱지에 밥 비벼 먹는 건 필수 코스! 🥗 "찬들이 너무 다양하고 좋아요!" 메인 메뉴만큼이나 감동적이었던 건 바로 끝없이 나오는 밑반찬들이었어요. 하나하나 정성이 가득 담긴 게 느껴지더라고요. • 입맛 돋우는 찬: 고소한 흑임자 드레싱 샐러드와 탱글탱글한 탕평채(청포묵), 윤기 흐르는 잡채가 식사의 시작을 즐겁게 해줍니다. • 오독오독 식감 대파티: 들깨에 버무린 궁채 나물과 된장 양념의 오이고추 무침, 노란색이 예쁜 연근은 식사 내내 입안을 즐겁게 해줬어요. • 밥도둑 조연들: 짭조름한 깻잎 장아찌와 바삭한 구운 김, 시원한 물김치까지 있어 밥 한 공기가 부족할 정도였습니다. 정갈함과 든든함의 완벽한 조화 전체적으로 간이 세지 않아 식사 후에도 속이 참 편안했어요. "제대로 된 한 끼 대접받았다"는 느낌을 주는 곳이라, 소중한 사람과 함께라면 언제든 다시 찾고 싶은 곳입니다. #수빈 #연희동맛집 #한정식

수빈

서울 서대문구 연희로25길 31-3