[무교동 맛집] 담비곱창: LG 트윈스 팬 사장님의 유쾌한 에너지와 인생 볶음밥 최근 무교동에서 곱창 마니아들 사이에서 입소문이 자자한 ‘담비곱창’에 다녀왔습니다. 결론부터 말씀드리면, 이곳은 단순히 맛있는 곱창집을 넘어 사장님의 유쾌한 에너지와 독특한 디테일이 살아있는 곳이었습니다. 1. 첫인상: 잡내 없는 부드러움의 미학 모듬 곱창을 주문했는데, 원육의 퀄리티가 상당히 훌륭합니다. 곱창 특유의 잡내가 전혀 없고 식감이 정말 부드러워요. 곱창이 질겨서 망설였던 분들이라면 이곳에서 새로운 경험을 하실 수 있을 것 같습니다. 고소한 곱이 꽉 차 있어 씹을수록 퍼지는 풍미가 일품입니다. 2. 담비곱창만의 ‘킥’ (1): 불고기 같은 염통 구이 본격적인 구이가 시작되기 전, 이곳만의 독특한 메뉴가 등장합니다. 바로 양념된 염통 구이인데요. 보통 생염통을 구워주는 다른 곳과 달리, 달큰한 양념을 입혀 구워내니 마치 부드러운 소불고기를 먹는 듯한 착각이 듭니다. 입맛을 돋우는 에피타이저로 이만한 게 없네요. 3. 담비곱창만의 ‘킥’ (2): 탄수화물 절제 불가! 마성의 볶음밥 사실 오늘 포스팅의 주인공은 이 볶음밥일지도 모릅니다. 평소 탄수화물을 즐기지 않는 분들도 이곳 볶음밥 앞에서는 무너지고 맙니다. 곱창의 고소한 기름기에 완벽하게 볶아진 밥은 배가 불러도 숟가락을 놓지 못하게 하는 마력이 있습니다. 바닥까지 싹싹 긁어먹게 되는 ‘인생 볶음밥’으로 임명합니다. 4. 승리 요정 사장님과 유쾌한 분위기 이곳의 또 다른 매력은 사장님의 활기찬 에너지입니다. 열혈 LG 트윈스 팬이신 사장님 덕분에 야구 시즌에는 매장 분위기가 더욱 업된다고 하네요. LG가 승리하는 날 방문하면 그 유쾌함이 배가 되어 식사 시간 내내 즐거운 기운을 받을 수 있습니다. 5. 점심 별미 예고 점심에는 차돌이 듬뿍 들어간 차돌 즉석떡볶이가 그렇게 유명하다고 합니다. 곱창집답게 차돌 퀄리티가 보장되어 있어 깊은 맛이 난다니, 다음에는 점심 공략을 위해 재방문해 볼 예정입니다. 맛, 서비스, 그리고 사장님의 위트까지 삼박자가 완벽했던 곳. 무교동에서 제대로 된 곱창과 기분 좋은 에너지를 충전하고 싶다면 담비곱창이 정답입니다.

담비곱창

서울 중구 남대문로9길 40 센터플레이스 1층