안암동 : 르부아 (Lebois) 오픈한 지 2년이 넘었지만 여전히 아는 사람만 아는 숨은 보물 같은 공간 💎 성신여대와 고대 사이, 정겨운 골목길 속에 숨어있는 르부아(Le Bois)에 다녀왔어요! 자연주의 파인다이닝 ’윌로뜨‘ 출신의 실력파 정제석 셰프님이 이끄는 프렌치 비스트로인데, 대학가 근처라고는 믿기지 않는 압도적인 퀄리티와 말도 안 되는 가성비에 제대로 반하고 왔습니다 🥹 ’숲, 목재‘라는 식당 이름처럼 세이지 그린 톤의 따뜻한 우드 인테리어가 반겨줍니다. 실내 플랜테리어와 정갈한 세팅, 코스 전용 ’나의 여름방학‘ 엽서 카드까지 감성 가득해서 사진을 안 찍을 수 없더라고요 📸✨ 🚗 2026 여름 시즌 코스: ’나의 여름방학‘ (95.0) 서해안고속도로를 따라 충남 일대의 추억을 프렌치 다이닝 기법으로 풀어낸 스토리텔링 코스! 프랑스 요리의 정교한 기법 위에 한국적인 재료와 소스를 참 기발하고 고급스럽게 녹여낸 정제석 셰프님의 기량이 매 디시마다 빛을 발합니다 👏🏻 🥖 식전 빵 매장 르방 바게트에 태운 노아제트 버터 + 헤이즐넛의 고소함 🪵 🍢 휴게소 (화성휴게소) 아스팔트를 표현한 블랙 플랑크통 속 호두 캔디와 오징어 셸. 주유소 휘발유 향을 ’트러플‘로 재해석한 위트에 미소가 절로 나왔어요. 고추장 오징어 타르트도 감칠맛 폭발 💥 🥩 당진 (소나무 숲) 시그니처 소고기 타르타르. 솔잎 오일, 잣, 제철 복숭아와 피클 등 한국적 재료가 어우러져 입안에서 다채롭고 복합적인 맛이 한 번에 퍼지는 레이어링이 정말 예술 🌲 🍲 서산 (게국지) 흔한 한식 게국지가 아닌, 프렌치 감성이 제대로 느껴졌던 디시! 감자와 홍게살을 감싼 알배추 위에 현장에서 부어주시는 꽃게 육수의 서양식 기품과 깊은 풍미가 독보적이었어요 🦀 🐟 대천 해수욕장 (농어 스테이크) 겉바속촉 농어에 제피, 산초 피클, 그리고 해초 샐러드의 조합은 그야말로 독보적인 맛! 생선 요리에 강렬하고 세련된 킥을 선사해 줍니다 🌊 🍧 예산 (사과 과수원) 청량함 그 자체인 예산 사과·배 소르베! 한국적인 방아 오일과 사랑초가 더해져 메인 전 입안을 싹 정돈해 줘요 🍏 🦆 예산 (오리 가슴살 스테이크) - My Best! 어릴 적 쌈 싸 먹던 오리주물럭의 추억을 최고급 프렌치로 승화시킨 디시. 고추장 글레이즈 오리에 마늘 퓌레와 쌈무 피클의 조합은 완벽 그 자체... ❤️ 🐷 예산 (듀록 플루마 스테이크) 미나리 퓌레 위에 숯불 향 가득 구워낸 돼지 특수부위. 특히 알맞게 곁들여진 꽈리고추가 매콤하게 느끼함을 싹 잡아주는 완벽한 킥! 초당옥수수, 매실 피클까지 시골 논밭 바베큐 감성을 제대로 완성해 줍니다 🔥 🍒 다시 서울 (체리 타르트) 단언컨대 ’인생 타르트‘! 셰프님께 디저트 가게 따로 하나 오픈해 달라고 진심으로 추천하고 싶을 정도였어요. 체리 버터크림과 가나슈, 체리 소르베의 시원 상큼함이 감동 🍒 가성비 음식에 미친 가성비의 페어링(4p 5.5) 도 너무 좋습니다. 💯 💯 플랑크통, 타파나드, 가나슈 같은 정통 프랑스 요리 테크닉을 완벽하게 활용하면서도, ’휴게소, 게국지, 고추장/마늘 소스, 논밭 바베큐, 트럭 체리‘ 같은 지극히 한국적인 소재와 소스를 이토록 세련되게 풀어내다니... 프랑스 파인다이닝의 정교함 위에 한국인의 서정적인 추억을 완벽하게 녹여내는 셰프님의 내공에 식사 내내 감탄했습니다. 다이닝 좋아하시는 분들은 ’강북‘이라는 위치가 조금 멀게 느껴지실 수도 있어요. 하지만 위치를 불문하고 꼭 한번 찾아가서 맛보시라고 감히 강추드리고 싶은 훌륭한 갓성비 다이닝입니다 💯 더 유명해져서 예약하기 힘들어지기 전에, 꼭 방문해 보세요! 🍷✨ #성신여대맛집 #고대맛집 #성북구맛집 #르부아 #프렌치비스트로

르부아

서울 성북구 고려대로7길 56-18 1층 102호