금강을 끼고 있어서 세종시 주변에 민물고기 매운탕을 잘하는 집이 여럿 있는데 그 중 하나가 ‘용뎅이매운탕’ 민물고기 매운탕을 잘 먹지 않는 내게도 거부감없이 먹을 수 있게 잡냄새, 흙냄새 나지 않게 요리하는 노포식당이다. 기본으로 들어간 수제비에 라면사리를 넣어 먹어도 밥 한공기 뚝딱 해치울 수 있는, 끓일 수록 살짝 단맛이 나는 매운탕이다. 금강변에 있어서 휴일엔 라이딩족들이 밀려들어오는, 물론 평일 점심에 예약하지 않으면 기다려야 하는 나름 이 지역 유명집이다.

용댕이 매운탕

세종시 연동면 태산로 163-6