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nggeats
3.5
2개월

흑백요리사에 출현하셨던 백수저 남정석 셰프님의 업장인데 채소를 가지고 메뉴 연구를 오래한 느낌이었다. 구운 채소와 백태콩 후무스를 근대잎으로 감싸 만든 채소테린, 녹두에서 추출한 단백질과 강황을 주재료로 한 식물성 계란 그리고 글루텐 프리 퀴노아 리가토니로 만든 에그 비건 파스타를 먹어봤다. 면역력이 떨어져서 건강한 식단 중이었는데 채식 주의자나 피부 문제로 비건이 필요한 분들에게 좋은 선택지다!

로컬릿

서울 성동구 한림말길 33 청훈빌딩 2층