추천받아서 갔던 수준 높은 순대집. 아저씨 손님이 많이 방문하는 집이었어요. 피순대는 종종 속이 걸죽한 경우가 있어 실망할때가 많은데 맛도 식감도 만족스러웠습니다. 돼지맛을 숨기려고 전전긍긍하지 않고 자신감있게 맛있는 방법을 보여주는 미덕이 있어요. 모듬순대(사진은 중, 순대가 두 줄입니다)시키니 부속을 줄지 물어보는데 내장도 맛있어서 섞는것을 추천합니다. 특히 간이 아주 맛있어요. 순대국밥은 다대기를 꽤 넣어줍니다. 섞어주지는 않으니 조절 가능.

대흥 순대

대전 중구 대흥로 173