순대에 돌아벌인 사람이 있다~?! 어제 순대를 엄청 먹긴 했는데, 일주일에 한번 돌아오는 순대 만드는 날이 오늘이니 어쩔 수 없었어요. 피순대는 맛은 잡내라곤 일도 없는 아주 마일드하고 깔끔한 맛. 약간의 쿰쿰함도 없어요. 식감은 선지 덩어리 포슬포슬 느낌이 잘 살아있어요. 나름의 순대랭킹 뽀개기를 해본 결과 개인적인 1등은 산수갑산! 밥알 쫀득한 맛과 감칠맛이 딱 제가 환장하는 맛입니다. 2등은 고향집과 전주순대국이 거의 또이또이한데… 고향집이 더 땡기는 맛인 것 같네요. 식감은 부드럽게 뭉그러지는 전주 순대국이 조금 더 좋지만… 마지막은 호반인데, 너무너무 맛있는데 저는 그냥 피순대를 더 좋아하나봐요. 호반의 순대는 먹어도 순대 게이지가 아니라 만두 게이지가 차는 느낌! + 참고로 순대국은 농민백암순대의 순대국이 저에겐 최고에요. 그 외 어디서 먹어도 항상 조금씩 아쉽네요.

전주순대국

서울 중구 퇴계로86길 15-27 1층