짬뽕은 고기외 채소를 불맛나게 구워 올리는듯 불맛향이 솔솔난다. 면의 익힘도, 불향도 좋은 짬뽕 탕수육은 신기한 포인트가 2개 있는데 하나는 소스가 백색인 것이고 다른 하나는 튀김이다. 소스가 백색이지만 맛이 크게 차이나진 않는다. 다만 단맛이 적고 신맛이 조금더 부각되는데, 어떤느낌의 신맛이면.. 피클 베이스로 소스를 만든 느낌이다. 튀김이 딱딱바삭 하지않고 부드럽다. 호불호좀 있으려나 싶긴한데 나름 괜찮았다. 후추향이 좀 있고.. 다른향이 있는거같은데.. 잘모르겠다. 어디에서 먹어본듯한 향과 튀김방식인데 시억이 잘 안난다.. 이런 방식으로 오징어튀김을 먹어본거같기도 하고..

초마

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