캠핑에서 간접열 구이가 가능한 숯그릴을 가지고다니지 못할 경우 사용하는 아이템 1회용으로 사용하고 버리기 용이하고 착화숯으로 간편하게 숯을 달굴 수 있다. 1회용인만큼 제대로된 그릴만큼 성능은 안나오지만 최대2시간정도 소요되는 요리까진 어찌 된다. 바람에 취약하니 가림막 설치하면 좋다. 이번엔 양고기 숄더랙 1.6kg 내외 디종 머스타드 골고루 바른 후 소금과 럽을 뿌려 넣었다. 럽은 파프리카가루2:양파가루2:마늘가루2:황설탕1 큐민 약간 추가 1시간만 해도 온도는 충분히 올라가서 레스팅 후 먹을수있지만 애들이 먹을거라 10-20분정도 더 뒀다가 레스팅했다. 숄더랙은 근막이 좀 있다보니, 식으니 조금 질겨지는듯하다.

꾸버스 훈제박스

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