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뒤가 없는 맛, 씨우압 라이스. 바삭한 껍질이 맛의 팔할이다. 첫 입에 모든 승부가 결정되는, 뒤가 없는 음식이다. 한 입 먹었을 때 ‘오케이’가 안 나온다면 끝까지 가도 반전은 없다. 첫 점이 가장 맛있고 두 점부터는 한계효용이 급감하지만, 바로 그래서 별식으로 유용하다.

하오리 로스트

서울 종로구 종로 19 르메이에르 종로타운 1층 112-2호